Les meilleures recettes healthy : simples, rapides et saines
La « healthy food », une simple tendance ? Pas si sûr.
Si une bonne dose du plaisir quotidien passe par l’assiette, une mauvaise alimentation saturée de sel, de sucre et de mauvaises graisses impose à terme de lourdes conséquences sur la santé. Surpoids, risque de maladies, baisse d’énergie, des facteurs liés directement à l’attention portée au corps et notamment à l’heure des repas.
Bonne nouvelle, pas question de privation avec la « healthy food », mais plutôt d’invitation à se faire plaisir avec de petits plats faits maison délicieusement esthétiques, bons pour la tête et l’organisme ! Car manger sain, c’est miser sur les nutriments, les bonnes protéines et les vitamines connues ou méconnues mais si indispensables à la production d’énergie, au bon fonctionnement du système nerveux et au maintien de notre équilibre global. Grands chefs ou débutants, apprenez à régaler toute la famille avec des menus complets ultra gourmands, rapides et abordables. On privilégiera alors les fruits et légumes de saison, les cuissons aidées de la juste dose d’huile végétale et les céréales complètes riches en fibres, idéales pour la digestion.
Au revoir sodas, beurre, pâtisseries et bonjour poissons gras excellents pour le cœur et épices variées riches en goût et en couleurs pour diminuer sa consommation de sel. À l’heure du dîner, on pense au quinoa, aux légumes verts à peine saisis et au ceviche de poisson tandis qu’au petit déjeuner, on troque céréales et viennoiseries industrielles pour de délicieux smoothie bowls saupoudrés d’une poignée de graines de chia pour la touche de croquant.
Découvrez nos idées recettes healthy pour ne plus jamais être en manque d’inspiration !
Les guides complets du chef
Envie de réussir vos recettes à tous les coups ? Nos guides complets prennent le relais pour vous aider à prendre confiance dans la cuisine et vous permettre de concocter à la perfection une multitude de préparations. Du matériel indispensable aux meilleures associations de saveurs, aiguisez vos compétences autant que vos couteaux grâce à tous nos conseils pratiques !
Smoothie Bowl
Coloré, esthétique, vitaminé, le smoothie bowl a révolutionné notre manière de manger des fruits ! À vous les couleurs vibrantes et les toppings variés, notre guide vous propose une présentation complète pour préparer en un tour de main le smoothie bowl parfait.
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Les recettes healthy pour vos repas
Du sain, du frais et du rapide, il n’en faut pas plus pour vous simplifier la vie à l’heure du déjeuner ou les soirs de semaines pressés. Finie l’éternelle hésitation au moment de préparer le dîner, ouvrez-vous à de nouvelles idées avec notre sélection de recettes, à emporter partout ou à poser sur la table pour régaler votre tribu affamée !
Recette de buddha bowl express au quinoa et patates douces
Cap sur les protéines ! Pour faire le plein de bonnes choses en un minimum de temps, le buddha bowl est une tendance healthy riche en vitamines et en fibres à décliner au fil de ses inspirations créatives.
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Les recettes healthy gourmandes
Granola croustillant, gaufres réconfortantes, brioche moelleuse au fromage blanc… Pas question de vous priver de dessert ou de sauter le petit déjeuner dans votre routine saine ! Troquez plutôt les viennoiseries du commerce par de délicieuses recettes maison, et cédez à vos envies de sucré sans culpabilité.
Banana Bread : La recette healthy en quelques étapes
Quelques bananes trop mûres oubliées dans la cuisine ? Une pointe de sirop d’érable, un soupçon de cannelle, retrouvez la douceur et l'exotisme de la banane dans une pâtisserie moelleuse à souhait à réaliser en un tour de main !
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Granola maison : La meilleure recette healthy
Et si on se lançait dans un granola fait maison ? Délicieux et réconfortant, la star des petits déjeuners d’aujourd’hui est le moyen idéal de faire le plein de bonnes choses en un tour de main !
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Muffins gourmands à la myrtille : la recette healthy
Une petite pâtisserie incontournable proposée ici en version healthy sans sucre ajouté mais avec toujours la douceur et le bon goût de myrtille que l’on adore ! À noter dans son carnet de recettes et à décliner à l’infini.
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Recette acai bowl exotique à la mangue et à l’ananas
Cap sur les Caraïbes avec un acai bowl healthy aux couleurs vives et aux notes sucrées de mangue, d’ananas et de lait de coco. De quoi mettre toute l’année un peu de soleil dans son bol !
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Recette bowl cake banane-orange-kiwi aux flocons d’avoine
À mi-chemin entre le porridge et le mug cake, cette recette de bowl cake healthy mêle la douceur de la banane, la saveur acidulée de l'orange et l'exotisme du kiwi. À compléter d’une boisson chaude ou froide pour un petit déjeuner équilibré.
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Recette Carrot cake version healthy, sans sucre ni matières grasses
Un classique de la pâtisserie américaine décliné ici dans une délicieuse version healthy au bon goût d’épices, sucrée naturellement par le miel ou le sirop d’érable et rehaussée d’un surprenant glaçage au yaourt. À découvrir absolument !
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Recette cookies healthy express sans beurre
Et si on troquait la farine blanche, le sucre et le beurre pour des ingrédients 100% sains ? Au programme de cette recette, des cookies crousti-moelleux riches en chocolat et en céréales pour un délicieux retour en enfance !
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Recette de brioche filante sans beurre au fromage blanc
Une revisite saine et naturelle mais toujours aussi gourmande d’un grand classique de la boulangerie française, proposé ici au fromage blanc et au sirop d’agave. L’alliée idéale du petit déjeuner ou du brunch dominical !
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Recette de donuts protéinés à la farine d’avoine sans friture
Fourrés au chocolat, à la confiture, recouverts d’un nappage brillant, on craque pour les donuts ! Celui-ci a misé sur des ingrédients 100% sains pour des donuts moelleux à souhait, parfaits pour faire le plein d’énergie à toute heure de la journée !
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Recette de gaufres healthy à la banane et aux flocons d’avoine
Et s’il était possible de déguster une bonne gaufre moelleuse et croustillante tout en prenant soin de sa santé ? C’est ce que promet cette recette healthy à la banane et aux flocons d’avoine où se rencontrent une infinité de toppings !
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Recette de pâte à tartiner noisettes 100% healthy
Un délicieux sucrant naturel, de l’huile végétale et une généreuse dose de noisettes grillées pour une pâte à tartiner onctueuse, saine et gourmande à offrir ou à savourer au quotidien pour de vrais instants de plaisir !
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Recette de porridge gourmand aux fruits rouges et à la pistache
Dans la famille des recettes healthy, donnez-moi le grand-père ! Préparé depuis la nuit des temps, le porridge se réinvente ici dans une délicieuse recette aux fruits. Une revisite savoureuse d’un classique de la cuisine britannique !
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Recette de salade de fruits vitaminée avec zestes de citron vert
Qui a dit qu’il n’y avait pas besoin de recette pour faire une salade de fruits ? Celle-ci a su combiner la douceur, la fraîcheur et les saveurs variées de 7 fruits différents. Une véritable découverte à chaque bouchée !
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Recette de smoothie bowl vitaminé banane-fruits rouges
Quelques fruits savoureux, une délicieuse texture crémeuse, des oléagineux pour la touche de croquant, le smoothie bowl promet un concentré de vitamines coloré à déguster à la petite cuillère !
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Recette energy balls healthy et faciles au beurre de noix
Envie d’un encas rapide ? Craquez pour ces petites boules pleines d’énergie riches en protéines, en fibres et en bonnes graisses, idéales après une bonne séance de sport ou pour s’accorder une douceur légère à savourer le soir.
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Recette pancakes healthy à la farine de blé complète
Des pancakes moelleux, sains et faits maison à décliner à l’infini pour varier les plaisirs à l’heure du petit déjeuner et du goûter. Une recette idéale pour les gourmands pressés soucieux de leur ligne et de ce que contient leur assiette !
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Recette Pandan Cake healthy facile
Place au voyage avec un étonnant gâteau tout vert où les feuilles de pandan se marient à la douceur de la noix de coco. Un classique healthy de la pâtisserie indonésienne qui promet une véritable découverte à chaque bouchée.
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Recette de tiramisu allégé : gourmand et savoureux
Un dessert aérien, doux comme un nuage ! Recette phare de la cuisine italienne, le tiramisu se prête au jeu des textures et des saveurs multiples
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Les préparations healthy : smoothie, jus, et fruits secs
Croquer dans une pomme ? Du vu et revu. Pourquoi ne pas la presser en jus ou l’associer à de la cannelle dans un smoothie ? Et cette banane trop mûre qui semblerait presque vous demander de la déshydrater... La grande famille des préparations healthy vous réserve encore quelques surprises. Suivez le guide et apprenez à les maîtriser en toute simplicité !
Smoothie
Des fruits et légumes frais, une pointe de yaourt ou de lait végétal et c'est prêt ! Voilà un smoothie nutritif et rafraîchissant, idéal pour faire le plein de bonnes choses en une seule boisson. Parcourez nos idées recettes !
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Jus
Un bon jus frais, et ça repart ! Variez les couleurs et les produits de saison pour faire le plein des vitamines et minéraux qui manquent peut-être à votre alimentation. Et profitez de nos recettes de jus maison pour vous livrer à quelques expérimentations.
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Fruits secs
Riches en fibres, en vitamines et en antioxydants, les fruits secs se sont frayés un chemin jusqu’à votre routine alimentaire saine. Entiers, cuisinés ou réduits en purée, découvrez les différentes façons d’en profiter !
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Les meilleurs livres de recettes healthy
Entre les recettes que l’on s’échange oralement et celles que l’on pioche ça et là sur Internet, ce sont surtout les livres qui vous fourniront à tous les coups une base sûre de recettes healthy. Généralistes ou thématiques, gardez-les toujours à portée de main pour y puiser l’inspiration du quotidien. Place à la cuisine !
