Les 8 meilleurs livres de recettes healthy en 2022

Tout le monde, à un moment donné ou à un autre, ressent le besoin d’adopter un mode d’alimentation plus healthy. Mais tout le monde n’ose pas se lancer. Pourquoi ? Car cela semble parfois être un changement trop frustrant à effectuer et le manque d’inspiration peut vite freiner la démarche. Ou bien, tout simplement, parce-qu’on ne sait pas par où commencer pour s’orienter vers des repas plus sains.

Notre équipe a donc sélectionné pour vous des ouvrages qui devraient permettre à certains de trouver les idées recettes healthy nécessaires pour modifier leurs menus. Pour d’autres, ils pourront découvrir de nouvelles alternatives d’alimentation équilibrée afin d’aller plus loin dans leur démarche d’une vie plus saine.

Thibault Geoffray, Marcello Rocco, Big Will ou encore Jestatouille sont parmi les auteurs des livres de notre sélection. Ces célèbres coachs expérimentés, passionnés, et très largement suivis sur les médias sociaux, sauront vous assister dans votre quête d’une alimentation et d’un mode de vie healthy, car les deux sont indissociables.

Pour compléter cette liste d’ouvrages healthy, vous trouverez deux titres ayant des approches plus spécifiques de l’alimentation santé : le premier s’intéresse à l’index glycémique, alors que le second nous explique comment la confection de bowls peut nous aider à rester mince.

Mes recettes healthy

Mes recettes healthy

Auteur Thibault Geoffray

Date de parution 19/09/2018

Langue Français

Editeur Marabout

Format 19.00 cm x 24.60 cm

Nombre de pages 176

ISBN 2501136349

Prix neuf 15,90€

Notre sélection de livres de recettes healthy commence non pas avec un, mais avec deux livres du célèbre coach sportif Thibault Geoffray. Avec près de 7000 abonnés sur Instagram, l’entraîneur est devenu une référence dans le domaine du healthy lifestyle.

Avec ce premier volume, Thibault Geoffray nous invite dans sa cuisine pour y concocter quatre types de recettes : celles pour le petit-déjeuner, celles faibles en glucides, celles pour recharger les batteries après l’entraînement et les encas.

Mais, comme l’explique l’auteur en introduction de son ouvrage, une bonne nutrition seule ne suffit pas, c’est tout notre lifestyle qui doit être healthy avec l’intégration d’un peu de sport et un bon rythme de vie.

C’est pourquoi, bien qu’il s’agisse ici d’un livre de recettes, notre célèbre coach/auteur n’a pas pu résister à l’envie de partager également quelques séances d’entraînement types avec ses lecteurs, donnant à ce titre un aspect guide lifestyle très inspirant.

Mes recettes healthy : Tome 2

Mes recettes healthy : Tome 2

Auteur Thibault Geoffray

Date de parution 30/09/2020

Langue Français

Editeur Marabout

Format 19.00 cm x 25.00 cm

Nombre de pages 176

ISBN 250115455X

Prix neuf 15,90€

Après BIM ! dont nous venons tout juste de parler ci-dessus, voici BAM !, le second livre de Thibault Geoffray qui nous revient avec encore plus de savoureuses recettes healthy.

Mais, comme à son habitude, ce coach passionné ne se contente pas de simplement partager des recettes, il prend le temps de considérer toutes les difficultés que le lecteur pourrait rencontrer dans sa quête d’un lifestyle healthy et prodigue généreusement conseils et motivation dans des chapitres intitulés : "Casser les préjugés", ou encore "Gérer les baisses de motivation".

Tout est donc là pour débuter son cheminement vers un mode de vie plus sain.

Mais, par quoi commencer ? Brochettes de duo de poisson en sauce ? Cookies healthy amandes et flocons d’avoine ? Bowl veggie quinoa ? Ou minis burgers thon et courgettes ? C’est à vous d’en décider !

Mes Recettes Gourmandes et Healthy : 100 % Plaisir 0% Culpabilité

Mes Recettes Gourmandes et Healthy : 100 % Plaisir 0% Culpabilité

Auteur Marcello Rocco

Date de parution 01/10/2020

Langue Français

Editeur Solar

Format 19.60 cm x 22.00 cm

Nombre de pages 192

ISBN 2263170588

Prix neuf 13,90€

C’est un magnifique livre de recettes rempli de couleurs que nous propose Marcello Rocco, l’auteur de ce livre et fondateur de FatSecretFrance.

Bien sûr, les recettes elles-mêmes sont extrêmement colorées et appétissantes, mais également le design de ce livre qui est truffé d’illustrations et de pictogrammes plus attractifs les uns que les autres.

A l’affirmation figurant sur la couverture du livre disant "100% plaisir – 0% culpabilité", on pourrait aisément ajouter "En toute simplicité" tant les recettes de ce livre sont présentées de façon claire et rapide.

En effet, chaque recette occupe une seule page avec une splendide photo, la liste des ingrédients (avec là aussi leur photo), la recette elle-même et, bien sûr, des informations importantes : le nombre de calories, glucides, lipides et protéines.

Il n’y a qu’à suivre les indications et vous voici déjà en route pour un mode de vie plus sain !

Bowls objectif minceur

Bowls objectif minceur

Auteur Amandine Bernardi

Date de parution 26/08/2020

Langue Français

Editeur Larousse

Format 20.40 cm x 26.80 cm

Nombre de pages 108

ISBN 2035987431

Prix neuf 14,95€

Les bowls sont dans l’air du temps et chacun s’y essaie, car il semble au premier abord qu’il soit très facile de les composer. Après quelques essais toutefois, on constate que l’on reproduit bien souvent les mêmes combinaisons et que l’inspiration vient à manquer.

C’est ici que le livre d’Amandine Bernardi, agrémenté des alléchantes photos de Charly Deslandes, intervient. Ce livre est une mine d’idées pour réaliser toutes sortes de bowls : buddha bowl, pasta bowl, poke bowl, quinoa bowl, bowl cakes et bien d’autres encore.

Il y en a pour tous les goûts et tous les modes de vie : sucré ou salé, avec ou sans four à micro-ondes, pour le matin, le midi ou le soir, rien ne manque.

Mais, comme le dit l’auteur en introduction de son ouvrage, l’idée est aussi d’apprendre à composer nos propres bowls, et ce livre est un précieux allié pour ce faire.

La cuisine à IG BAS, c'est bon pour moi !

La cuisine à IG BAS, c'est bon pour moi !

Auteur Sarah Kdouh

Date de parution 09/05/2019

Langue Français

Editeur Larousse

Format 20.00 cm x 26.50 cm

Nombre de pages 144

ISBN 2035972493

Prix neuf 12,90€

Lorsque vient le temps de bien s’alimenter ou de perdre du poids, les approches sont multiples.

Avec cet ouvrage, c’est l’IG (l’index glycémique) que l’on considère et que l’on régule pour atteindre nos objectifs bien-être et santé.

En quelques mots, il faut savoir qu’un index glycémique élevé est la cause de pics de sucre dans le sang, ce qui entraîne le stockage de graisses et incite à manger plus.

Mais attention, il ne faut pas confondre index glycémique et charge glycémique, comme cela est très bien expliqué dans ce livre grâce auquel on apprend à mieux connaître chacun des aliments que l’on consomme.

On découvre aussi, au fil des pages de ce guide, que le même aliment jumelé à tel ou tel autre n’aura pas le même impact sur notre organisme.

Ce n’est donc pas seulement ce que l’on mange, mais comment on mange qu’il faut repenser au besoin, et ce livre nous y invite de bien jolie façon.

Les recettes cultes de Big Will : 150 recettes, 100% sport, 100% plaisir, 0% culpabilité

Les recettes cultes de Big Will : 150 recettes, 100% sport, 100% plaisir, 0% culpabilité

Auteur Big Will

Date de parution 03/10/2019

Langue Français

Editeur Solar éditions

Format 20.80 cm x 25.00 cm

Nombre de pages 223

ISBN 2263161279

Prix neuf 19,90€

Ce livre-ci propose 150 recettes qui présentent toutes une faible teneur en gras et en calories.

En fait, pour être précis, c’est un peu plus que 150 recettes qui sont offertes ici, car la plupart d’entre elles comportent deux versions : "sèche" et "masse". La première ayant pour objectif de perdre du gras, la seconde de se concentrer sur le gain de muscle.

En pratique, cela peut signifier d’effectuer quelques substititions (fromage blanc versus crème fraîche, par exemple) et/ou d’utiliser ou pas des matières grasses pour cuisiner. L’auteur accompagne le lecteur pas à pas dans ces choix afin que chacun puisse réaliser les menus qui conviennent le mieux à son propre organisme et son mode de vie.

Petit bonus qui vient ajouter au charme de ce livre : on y trouve des recettes "maison" et donc healthy de produits industriels dont on peine à se passer. Un petit coup de pouce qui sera assurément très apprécié des personnes désireuses de perdre du poids et de changer leurs habitudes alimentaires.

Jestatouille : Zéro culpabilité, un maximum de plaisir

Jestatouille : Zéro culpabilité, un maximum de plaisir

Auteur Jesta Hillmann

Date de parution 17/02/2021

Langue Français

Editeur Hachette

Format 19.30 cm x 26.00 cm

Nombre de pages 160

ISBN 2017138061

Prix neuf 19,95€

"Jestatouille" : Que se cache-t'il derrière ce drôle de titre ? Une femme ! Jesta. Et c’est tout simplement son surnom, celui qu’elle a adopté lorsqu’elle a pris énormément de poids et qu’elle a gardé lorsqu’elle l’a perdu et a retrouvé sa minceur.

Jestatouille a décidé de partager les recettes qui lui ont permis de redevenir elle-même et elle le fait, dans ce livre ainsi que sur son compte instagram, de manière extrêmement sensible et humaine.

Ainsi donc, au début de chaque recette, on trouve un bref paragraphe dans lequel Jesta explique en quelques mots pourquoi cette recette figure dans son livre. Le style de l’auteur est tellement sincère, naturel et spontané qu’il donne au lecteur la sensation de bavarder avec Jesta elle-même dans sa cuisine.

Petite note à l’attention des personnes végétariennes : une section complète de ce livre (30 pages) est consacrée aux recettes végé. Bon appétit !

Mes recettes minceur et gourmandes : Les classiques revisités

Mes recettes minceur et gourmandes : Les classiques revisités

Auteur Amandine Romon

Date de parution 10/06/2020

Langue Français

Editeur M6 Editions

Format 20.40 cm x 25.30 cm

Nombre de pages 143

ISBN 2359852035

Prix neuf 12,90€

Cet ouvrage fait partie de la collection Croq’Kilos qui comporte deux autres titres et qui se réfère au programme minceur du même nom.

Croq’Kilos se propose de croquer les kilos et le fait ici en revisitant ces plats traditionnels que l’on aime tant, mais qui sont en général, il faut bien le reconnaître, très "riches".

Comment donc continuer à déguster bouillabaisse, coq au vin et Paris-Brest sans culpabiliser ? C’est ce qui est dévoilé dans ce livre.

Au total, ce sont plus de 80 plats que l’on peut cuisiner et déguster en toute sécurité, car chacun d’entre eux a été élaboré et approuvé par une diététicienne.

Mais, au-delà des recettes elles-mêmes, on trouve aussi ici des astuces pour réaliser, par exemple, une mayonnaise ou de la pâte à pizza.

Très utile donc et d’un petit format très pratique, ce titre trouvera sans aucun problème sa place dans votre cuisine.