Top 20 des fruits les plus riches en vitamine B5
- #1 - Baie de goji
- #2 - Avocat
- #3 - Cynorhodon
- #4 - Datte
- #5 - Fruit à pain
La vitamine B5 : au cœur du métabolisme énergétique
La vitamine B5, ou acide pantothénique, tire son nom du grec pantos (partout), car elle est présente dans presque tous les aliments. Elle constitue le précurseur du coenzyme A (CoA), une molécule centrale du métabolisme qui intervient dans la dégradation des glucides, des lipides et des protéines pour produire de l’énergie cellulaire.
Dans les fruits, on la retrouve en quantités modestes mais régulières, ce qui contribue aux apports quotidiens dans le cadre d’une alimentation variée.
Fonctions et bienfaits
Le coenzyme A participe à la synthèse des acides gras, du cholestérol, des hormones stéroïdiennes et de l’acétylcholine, un neurotransmetteur essentiel à la mémoire et à la concentration. La vitamine B5 est aussi impliquée dans la cicatrisation cutanée et la santé des muqueuses, raison pour laquelle le panthénol (dérivé de la B5) est largement utilisé en cosmétique et en dermatologie.
Une carence en vitamine B5 est exceptionnellement rare en raison de son ubiquité alimentaire. Elle se manifesterait par une fatigue intense, des troubles du sommeil, des picotements dans les extrémités et une sensibilité accrue aux infections.
Besoins quotidiens
L’apport recommandé est de 5 mg par jour chez l’adulte. Le stress physique ou émotionnel augmente la consommation de coenzyme A et peut justifier des apports supérieurs. La vitamine B5 est hydrosoluble et sensible à la chaleur, ce qui fait des fruits crus une source préservée.
Voici les vingt fruits les plus riches en vitamine B5.
| Rang (sur 56 fruits) | Fruit | Vitamine B5 (pour 100g) | Super-aliment | En savoir plus |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Baie de goji | 4.5 mg | ★ Super-aliment | > Voir la fiche du fruit |
| 2 | Avocat | 1.389 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 3 | Cynorhodon | 0.8 mg | ★ Super-aliment | > Voir la fiche du fruit |
| 4 | Datte | 0.589 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 5 | Fruit à pain | 0.457 mg | ||
| 6 | Goyave | 0.451 mg | ||
| 7 | Cassis | 0.398 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 8 | Sapote | 0.397 mg | ||
| 9 | Carambole | 0.391 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 10 | Grenade | 0.377 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 11 | Banane | 0.36 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 12 | Chérimole | 0.345 mg | ||
| 13 | Framboise | 0.329 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 14 | Acérola | 0.309 mg | ★ Super-aliment | > Voir la fiche du fruit |
| 15 | Noix de coco | 0.3 mg | ★ Super-aliment | > Voir la fiche du fruit |
| 16 | Figue | 0.3 mg | ||
| 17 | Cranberry | 0.295 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 18 | Mûre | 0.276 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 19 | Cacao | 0.254 mg | ★ Super-aliment | > Voir la fiche du fruit |
| 20 | Corossol | 0.253 mg |
Source : valeurs moyennes calculées majoritairement à partir des données fournies par le département de l'Agriculture des États-Unis.
Notre recommandation de super-aliments BIO concentrés en vitamine B5
Une manière simple, efficace et concentrée pour faire le plein de nutriments essentiels.
Baie de goji BIO (TOP#1 des fruits les plus riches en vitamine B5)
Sevenhills Wholefoods Baies De Goji Bio 500g
Cynorhodon BIO (TOP#3 des fruits les plus riches en vitamine B5)
Biotiva Poudre de cynorhodon bio 1000g - Rosa Canina - Mouture de cynorhodons entiers - Grand format au prix avantageux - Conditionné et contrôlé en A ...
Acérola BIO (TOP#14 des fruits les plus riches en vitamine B5)
Sevenhills Wholefoods Poudre D'Acerola Bio 250g
Noix de coco BIO (TOP#15 des fruits les plus riches en vitamine B5)
Biojoy Noix de Coco Râpée BIO (1 kg), séchée et non grillés, Flocons de noix de coco sans additifs
Cacao BIO (TOP#19 des fruits les plus riches en vitamine B5)
Sevenhills Wholefoods Poudre De Cacao Bio 1kg
