Huernia zebrina est une plante succulente vivace appartenant à la famille des Apocynaceae, caractérisée par des tiges charnues et ramifiées de 10 à 15 cm de hauteur. Son port compact et étalé en forme de coussin la rend idéale pour les rocailles et jardins de plantes grasses. Les tiges anguleuses présentent une coloration verte parfois teintée de rouge, particulièrement en conditions de luminosité intense. Originaire des régions arides d'Afrique du Sud et d'Afrique de l'Est, cette espèce s'est adaptée à des environnements extrêmement secs. La floraison estivale produit des fleurs distinctives en étoile, aux pétales présentant une coloration rouge striée de blanc, d'où provient son épithète spécifique « zebrina ». Les fleurs dégagent une légère odeur de charogne destinée à attirer les mouches pollinisatrices.
Huernia zebrina joue un rôle écologique particulier dans les écosystèmes arides et semi-arides d'Afrique. Bien qu'elle soit une plante succulente peu exigeante, elle participe à la fixation des sols dans les régions désertiques et constitue un micro-habitat pour les petits arthropodes et insectes. Sa floraison attire principalement les mouches, dont certaines espèces spécialisées assurent sa pollinisation. En habitat naturel, cette espèce contribue à la biodiversité des zones rocheuses et arides. Cependant, comme de nombreuses plantes succulentes endémiques, elle pourrait être affectée par le réchauffement climatique modifiant les régimes des précipitations en Afrique australe. La disparition des plantes rares due au prélèvement sauvage constitue également une menace potentielle pour les populations naturelles.
Huernia zebrina est principalement cultivée pour son intérêt ornemental, la remarquable beauté de ses fleurs étoilées rouge et blanc en faisant une plante d'intérieur et de serre appréciée des collectionneurs de succulentes. Comme les autres membres de la famille des Apocynaceae, elle contient potentiellement des alcaloïdes et composés bioactifs, bien que l'espèce ne soit pas documentée pour des usages médicinaux significatifs dans la tradition. Elle n'est pas comestible et ne présente aucun usage culinaire connu. Son principal intérêt réside dans sa valeur ornementale : ses fleurs originales, sa structure compacte et son faible besoin en entretien la rendent attrayante pour les amateurs de plantes grasses cherchant des espèces peu communes et esthétiquement remarquables.
Huernia zebrina se cultive aisément en respectant les exigences des plantes succulentes. Elle tolère le soleil direct et la mi-ombre, bien que l'exposition ensoleillée favorise une meilleure floraison et une coloration plus intense des tiges. L'arrosage doit être très faible, particulièrement en hiver : laisser le substrat sécher complètement entre les apports. Utiliser un terreau spécialisé pour plantes grasses, bien drainant, additionné de perlite ou sable. La rusticité tendre signifie qu'elle ne supporte pas le gel : cultiver en pot à rentrer sous abri ou en serre froide dans les régions froides. La floraison intervient en juillet avec des fleurs rouges et blanches. Éviter l'humidité stagnante, facteur de pourriture des racines. Peu d'engrais nécessaire : un apport léger au printemps suffit.