Top 20 des fruits les plus riches en vitamine E
- #1 - Açaï
- #2 - Cynorhodon
- #3 - Sapote
- #4 - Avocat
- #5 - Olive
La vitamine E : bouclier antioxydant des membranes cellulaires
La vitamine E désigne une famille de huit composés liposolubles — quatre tocophérols et quatre tocotriénols — dont l’alpha-tocophérol est la forme la plus active chez l’être humain. Sa fonction principale est de protéger les acides gras polyinsaturés des membranes cellulaires contre l’oxydation, un processus qui, s’il n’est pas contrôlé, endommage les cellules et accélère le vieillissement tissulaire.
Les fruits, bien que moins riches en vitamine E que les huiles végétales et les oléagineux, y contribuent de manière significative, en particulier les fruits secs (abricots secs, dattes), les baies et l’avocat.
Protection cardiovasculaire et cérébrale
En empêchant l’oxydation du cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol), la vitamine E freine la formation des plaques d’athérome qui obstruent progressivement les artères. Elle exerce aussi un effet anti-agrégant plaquettaire léger, fluidifiant légèrement le sang.
Dans le cerveau, organe particulièrement riche en lipides et donc vulnérable au stress oxydatif, la vitamine E pourrait jouer un rôle protecteur. Des études observationnelles associent des apports élevés à un déclin cognitif plus lent chez les personnes âgées, bien que les essais cliniques restent nuancés.
Apports et synergie avec la vitamine C
Les besoins sont de 12 mg d’alpha-tocophérol par jour chez l’adulte. La vitamine E fonctionne en synergie avec la vitamine C : cette dernière « régénère » la vitamine E oxydée, lui permettant de reprendre son rôle protecteur. Consommer des fruits riches en vitamine C aux côtés de sources de vitamine E maximise donc le bénéfice antioxydant.
Voici les vingt fruits les plus concentrés en vitamine E.
| Rang (sur 51 fruits) | Fruit | Vitamine E (pour 100g) | Super-aliment | En savoir plus |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Açaï | 14.8 mg | ★ Super-aliment | > Voir la fiche du fruit |
| 2 | Cynorhodon | 5.84 mg | ★ Super-aliment | > Voir la fiche du fruit |
| 3 | Sapote | 2.11 mg | ||
| 4 | Avocat | 2.07 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 5 | Olive | 1.65 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 6 | Kiwi | 1.4 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 7 | Cranberry | 1.32 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 8 | Mûre | 1.17 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 9 | Cassis | 1 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 10 | Mangue | 0.9 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 11 | Abricot | 0.89 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 12 | Framboise | 0.87 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 13 | Mûrier noir | 0.87 mg | ||
| 14 | Narangille | 0.75 mg | ||
| 15 | Pêche | 0.73 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 16 | Goyave | 0.73 mg | ||
| 17 | Grenade | 0.6 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 18 | Myrtille | 0.57 mg | > Voir la fiche du fruit | |
| 19 | Tomatille | 0.38 mg | ||
| 20 | Jacque | 0.34 mg |
Source : valeurs moyennes calculées majoritairement à partir des données fournies par le département de l'Agriculture des États-Unis.
Notre recommandation de super-aliments BIO concentrés en vitamine E
Une manière simple, efficace et concentrée pour faire le plein de nutriments essentiels.
Açaï BIO (TOP#1 des fruits les plus riches en vitamine E)
Sevenhills Wholefoods Poudre De Baie D'Açaï Bio 250g | Lyophilisé | Brésil
Cynorhodon BIO (TOP#2 des fruits les plus riches en vitamine E)
Biotiva Poudre de cynorhodon bio 1000g - Rosa Canina - Mouture de cynorhodons entiers - Grand format au prix avantageux - Conditionné et contrôlé en A ...
