Top 20 des fruits les plus riches en vitamine C

  • #1 - Acérola
  • #2 - Cynorhodon
  • #3 - Goyave
  • #4 - Cassis
  • #5 - Pain de singe

La vitamine C est probablement la vitamine la plus connue et l’une des plus importantes pour notre santé. Elle agit comme un puissant antioxydant qui protège nos cellules contre les dégâts du quotidien. Contrairement à la plupart des animaux, notre organisme ne sait pas fabriquer cette vitamine, ce qui rend indispensable de la consommer chaque jour dans notre alimentation. Les fruits sont la meilleure source naturelle de vitamine C, particulièrement les agrumes comme les oranges et les citrons, ainsi que les fruits rouges comme les fraises et les cassis.

Les bienfaits de la vitamine C sont nombreux et touchent plusieurs aspects de notre santé. Elle joue un rôle essentiel dans la fabrication du collagène, une protéine importante qui maintient la santé de notre peau, de nos vaisseaux sanguins, de nos os et de nos articulations. Cette vitamine renforce remarquablement notre système immunitaire, nous aidant à mieux résister aux rhumes et autres infections. Elle améliore aussi l’absorption du fer présent dans les végétaux, ce qui est particulièrement utile pour éviter l’anémie. Enfin, elle accélère la cicatrisation des blessures et aide à maintenir une peau ferme et éclatante en luttant contre les signes du vieillissement.

Nos besoins en vitamine C varient selon notre âge et notre sexe : environ 75 milligrammes par jour pour les femmes adultes, 90 milligrammes pour les hommes, et entre 15 à 65 milligrammes pour les enfants selon leur âge. Les fumeurs ont besoin de 35 milligrammes supplémentaires chaque jour car le tabac détruit une partie de leur vitamine C. Un manque de vitamine C peut provoquer de la fatigue, des saignements des gencives, une cicatrisation lente et, dans les cas très graves, une maladie appelée scorbut. Consommer trop de vitamine C peut occasionner des troubles digestifs, mais c’est rare car notre corps élimine facilement les excès.

Le tableau suivant présente les vingt fruits les plus riches en vitamine C, vous aidant à choisir les meilleures sources pour renforcer votre immunité et votre vitalité.

Rang (sur 76 fruits) Fruit Vitamine C (pour 100g) Super-aliment En savoir plus
1Acérola1677.6 mg★ Super-aliment
2Cynorhodon426 mg★ Super-aliment
3Goyave228.3 mg
4Cassis181 mg> Voir la fiche du fruit
5Pain de singe173.2 mg★ Super-aliment> Voir la fiche du fruit
6Baie de goji148 mg★ Super-aliment> Voir la fiche du fruit
7Kiwaï93 mg> Voir la fiche du fruit
8Kiwi92.7 mg> Voir la fiche du fruit
9Longane84 mg
10Litchi71.5 mg> Voir la fiche du fruit
11Jujube69 mg
12Kaki66 mg> Voir la fiche du fruit
13Papaye60.9 mg
14Fraise58.8 mg> Voir la fiche du fruit
15Orange53.2 mg> Voir la fiche du fruit
16Citron53 mg> Voir la fiche du fruit
17Ananas47.8 mg> Voir la fiche du fruit
18Pepino45 mg
19Kumquat43.9 mg> Voir la fiche du fruit
20Açaï42 mg★ Super-aliment> Voir la fiche du fruit

Source : valeurs moyennes calculées majoritairement à partir des données fournies par le département de l'Agriculture des États-Unis.

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