La vitamine B9, aussi appelée acide folique ou folate, joue un rôle essentiel dans la division de nos cellules et la fabrication de notre ADN. Son nom vient du mot latin « folium » qui signifie feuille, car elle a été découverte dans les épinards. Cette vitamine est particulièrement importante pour la formation de nos globules rouges, ce qui nous évite l’anémie, et pour le bon développement du système nerveux chez les bébés à naître. Comme les autres vitamines du groupe B, notre corps ne peut pas la stocker longtemps, il faut donc en consommer régulièrement, surtout pendant les périodes de croissance rapide ou de grossesse.
Les bienfaits de la vitamine B9 sont particulièrement cruciaux pendant la grossesse, où elle prévient de graves malformations du tube neural chez le bébé, comme le spina bifida. Elle participe activement à la fabrication de notre matériel génétique (ADN et ARN) et aide à réguler l’activité de certains de nos gènes. Cette vitamine contribue aussi à réduire l’homocystéine dans le sang, une substance qui peut être dangereuse pour le cœur quand elle est trop élevée. Au niveau de notre système immunitaire, elle aide à la production et au bon fonctionnement des globules blancs qui nous défendent contre les infections. Les fruits verts comme les avocats et certains fruits tropicaux constituent des sources naturelles appréciables de folate, apportant cette vitamine essentielle avec de nombreux autres nutriments bénéfiques.
Nos besoins en vitamine B9 varient selon notre âge et notre situation : environ 400 microgrammes par jour pour tous les adultes, et entre 150 à 300 microgrammes pour les enfants selon leur âge. Les femmes enceintes ont besoin de 600 microgrammes et celles qui allaitent de 500 microgrammes par jour. Un manque de vitamine B9 peut provoquer une anémie avec de gros globules rouges, de la fatigue, des troubles de la mémoire et, chez la femme enceinte, des risques de malformations chez le bébé. Prendre trop de compléments peut masquer un manque de vitamine B12, mais il est rare d’en avoir trop par l’alimentation normale.
Le tableau suivant présente les vingt fruits les plus riches en vitamine B9, vous aidant à choisir les meilleures sources naturelles pour soutenir le renouvellement de vos cellules et, si vous êtes enceinte, le bon développement de votre bébé.
Rang (sur 63 fruits) | Fruit | Vitamine B9 (pour 100g) | Super-aliment | En savoir plus |
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1 | Avocat | 81 µg | > Voir la fiche du fruit | |
2 | Goyave | 49 µg | ||
3 | Mangue | 43 µg | ||
4 | Pain de singe | 43 µg | ★ Super-aliment | > Voir la fiche du fruit |
5 | Grenade | 38 µg | > Voir la fiche du fruit | |
6 | Papaye | 37 µg | ||
7 | Durian | 36 µg | > Voir la fiche du fruit | |
8 | Cacao | 32 µg | ★ Super-aliment | > Voir la fiche du fruit |
9 | Mangoustan | 31 µg | ||
10 | Kiwi | 31 µg | > Voir la fiche du fruit | |
11 | Orange | 30 µg | > Voir la fiche du fruit | |
12 | Noix de coco | 26 µg | ★ Super-aliment | > Voir la fiche du fruit |
13 | Mûre | 25 µg | ||
14 | Fraise | 24 µg | > Voir la fiche du fruit | |
15 | Jacque | 24 µg | ||
16 | Feijoas | 23 µg | ||
17 | Chérimole | 23 µg | ||
18 | Banane | 22.9 µg | > Voir la fiche du fruit | |
19 | Framboise | 21 µg | > Voir la fiche du fruit | |
20 | Melon | 21 µg |
Source : valeurs moyennes calculées majoritairement à partir des données fournies par le département de l'Agriculture des États-Unis.
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