Top 20 des fruits les plus riches en cuivre

• #1 - Cacao
• #2 - Noix de coco
• #3 - Olive
• #4 - Goyave
• #5 - Sapote

Le cuivre est un minéral essentiel présent en petites quantités dans notre organisme, principalement dans le foie, le cerveau et les muscles. Bien qu’il ne soit nécessaire qu’en faibles doses, ce minéral joue des rôles importants pour notre santé. Il aide notamment notre corps à mieux absorber et utiliser le fer, c’est pourquoi ces deux minéraux travaillent ensemble. Le cuivre participe aussi à de nombreuses réactions dans nos cellules et contribue à maintenir notre système immunitaire en bonne santé.

Les bienfaits du cuivre touchent plusieurs aspects de notre santé. Il aide à fabriquer le collagène, une protéine importante pour la peau, les vaisseaux sanguins et les articulations. Ce minéral contribue également à la production d’énergie dans nos cellules et maintient la couleur naturelle de nos cheveux et de notre peau. Il soutient le bon fonctionnement de notre système immunitaire et aide à protéger nos nerfs. Enfin, il participe à la formation des globules rouges. Les fruits à coque comme les amandes et les noix, ainsi que certains fruits tropicaux, constituent de bonnes sources naturelles de cuivre dans le cadre d’une alimentation variée.

Nos besoins en cuivre sont relativement faibles : environ 900 microgrammes par jour pour les adultes, et entre 340 à 890 microgrammes pour les enfants selon leur âge. Les femmes enceintes ont besoin de 1000 microgrammes et celles qui allaitent de 1300 microgrammes par jour. Un manque de cuivre peut provoquer de la fatigue, une anémie, des problèmes immunitaires et une fragilité des os. À l’inverse, un excès peut causer des nausées et des troubles digestifs, mais cela reste rare avec l’alimentation normale.

Le tableau suivant présente les vingt fruits les plus riches en cuivre, vous aidant à choisir les meilleures sources naturelles pour couvrir vos besoins quotidiens.

Rang (sur 66 fruits)	Fruit	Cuivre (pour 100g)	Super-aliment	En savoir plus
1	Cacao	3.788 mg	★ Super-aliment	> Voir la fiche du fruit
2	Noix de coco	0.435 mg	★ Super-aliment	> Voir la fiche du fruit
3	Olive	0.251 mg
4	Goyave	0.23 mg
5	Sapote	0.213 mg
6	Durian	0.207 mg		> Voir la fiche du fruit
7	Datte	0.206 mg		> Voir la fiche du fruit
8	Açaï	0.2 mg	★ Super-aliment	> Voir la fiche du fruit
9	Avocat	0.19 mg		> Voir la fiche du fruit
10	Longane	0.169 mg
11	Mûre	0.165 mg
12	Grenade	0.158 mg		> Voir la fiche du fruit
13	Kiwi	0.151 mg		> Voir la fiche du fruit
14	Litchi	0.148 mg		> Voir la fiche du fruit
15	Carambole	0.137 mg		> Voir la fiche du fruit
16	Coing	0.13 mg
17	Raisin	0.127 mg
18	Prune	0.118 mg
19	Cynorhodon	0.113 mg	★ Super-aliment
20	Mangue	0.111 mg

Source : valeurs moyennes calculées majoritairement à partir des données fournies par le département de l'Agriculture des États-Unis.

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Cacao BIO (TOP#1 des fruits les plus riches en cuivre)

Noix de coco BIO (TOP#2 des fruits les plus riches en cuivre)

Açaï BIO (TOP#8 des fruits les plus riches en cuivre)

Cynorhodon BIO (TOP#19 des fruits les plus riches en cuivre)