Top 20 des fruits les plus riches en vitamine B1

• #1 - Tamarin
• #2 - Durian
• #3 - Physalis
• #4 - Atte
• #5 - Fruit à pain

La vitamine B1, aussi appelée thiamine, est essentielle pour transformer les sucres que nous mangeons en énergie utilisable par notre corps. Cette vitamine joue un rôle particulièrement important pour le bon fonctionnement de notre système nerveux et de notre cœur. Elle aide notre cerveau et nos muscles à avoir l’énergie dont ils ont besoin pour bien fonctionner au quotidien. Comme les autres vitamines du groupe B, notre organisme ne peut pas la stocker en grandes quantités, il faut donc en consommer régulièrement dans notre alimentation pour éviter les carences.

Les bienfaits de la vitamine B1 touchent principalement notre énergie et notre système nerveux. Elle transforme les glucides (sucres et féculents) en carburant pour nos cellules, nous aidant à lutter contre la fatigue et à maintenir un bon niveau d’énergie tout au long de la journée. Cette vitamine est cruciale pour la transmission des messages nerveux dans notre corps et soutient nos capacités de concentration et de mémoire. Elle aide aussi notre cœur à battre régulièrement et maintient un bon fonctionnement de notre système cardiovasculaire. Au niveau de l’humeur, elle peut améliorer notre moral et réduire l’irritabilité. Les fruits tropicaux comme les ananas et les mangues, ainsi que certains fruits à coque, constituent des sources intéressantes de thiamine dans le cadre d’une alimentation variée.

Nos besoins en vitamine B1 varient légèrement selon notre sexe : environ 1,1 milligramme par jour pour les femmes adultes, 1,2 milligramme pour les hommes, et entre 0,5 à 1,0 milligramme pour les enfants selon leur âge. Les femmes enceintes et qui allaitent ont des besoins un peu plus élevés. Un manque de vitamine B1 peut provoquer de la fatigue chronique, des troubles de la mémoire, de l’irritabilité et, dans les cas très graves, une maladie appelée béribéri qui affecte le système nerveux et le cœur. Il est très rare d’en avoir trop car notre corps élimine facilement les excès par les urines.

Le tableau suivant présente les vingt fruits les plus riches en vitamine B1, vous aidant à choisir les meilleures sources naturelles pour optimiser votre énergie et soutenir votre vitalité quotidienne.

Rang (sur 70 fruits)	Fruit	Vitamine B1 (pour 100g)	Super-aliment	En savoir plus
1	Tamarin	0.428 mg
2	Durian	0.374 mg		> Voir la fiche du fruit
3	Physalis	0.11 mg	★ Super-aliment
4	Atte	0.11 mg
5	Fruit à pain	0.11 mg
6	Jacque	0.105 mg
7	Chérimole	0.101 mg
8	Orange	0.087 mg		> Voir la fiche du fruit
9	Cœur de bœuf	0.08 mg
10	Ananas	0.079 mg		> Voir la fiche du fruit
11	Cacao	0.078 mg	★ Super-aliment	> Voir la fiche du fruit
12	Sureau	0.07 mg
13	Corossol	0.07 mg
14	Raisin	0.069 mg
15	Avocat	0.067 mg		> Voir la fiche du fruit
16	Goyave	0.067 mg
17	Grenade	0.067 mg		> Voir la fiche du fruit
18	Noix de coco	0.066 mg	★ Super-aliment	> Voir la fiche du fruit
19	Figue	0.06 mg
20	Mandarine	0.058 mg

Source : valeurs moyennes calculées majoritairement à partir des données fournies par le département de l'Agriculture des États-Unis.

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