Top 20 des fruits les plus riches en glucides

• #1 - Pain de singe
• #2 - Baie de goji
• #3 - Datte
• #4 - Tamarin
• #5 - Cacao

Les glucides sont la principale source d’énergie de notre organisme et constituent le carburant préféré de notre cerveau et de nos muscles. Ces nutriments se trouvent naturellement dans les fruits sous forme de sucres simples comme le fructose, le glucose et le saccharose, ainsi que sous forme d’amidon dans certaines variétés. Contrairement aux glucides raffinés présents dans les sucreries et les produits transformés, les glucides des fruits sont accompagnés de vitamines, minéraux, antioxydants et fibres qui ralentissent leur absorption et apportent de nombreux bénéfices pour notre santé. Notre corps transforme ces glucides en glucose, qui circule dans notre sang pour nourrir toutes nos cellules.

Les bienfaits des glucides des fruits touchent particulièrement notre niveau d’énergie et notre fonctionnement cérébral. Ils fournissent un carburant rapidement disponible pour nos activités quotidiennes, notre travail et nos exercices physiques. Notre cerveau, qui ne peut utiliser que le glucose comme source d’énergie, dépend entièrement de ces glucides pour maintenir nos capacités de concentration, de mémorisation et de réflexion. Les glucides des fruits procurent une énergie plus stable que les sucres raffinés car ils sont libérés progressivement dans notre circulation sanguine grâce à la présence de fibres. Cette libération contrôlée évite les pics et les chutes brutales de sucre dans le sang, nous maintenant énergiques plus longtemps. Les fruits comme les bananes, les dattes, les raisins et les figues sont particulièrement riches en glucides naturels et constituent d’excellentes sources d’énergie pour les sportifs et les personnes actives.

Nos besoins en glucides représentent la plus grande partie de notre apport énergétique : environ 45 à 65% de nos calories quotidiennes, soit entre 225 à 325 grammes par jour pour un adulte consommant 2000 calories. Les enfants et adolescents en croissance, ainsi que les sportifs, peuvent avoir des besoins plus élevés. Les femmes enceintes et qui allaitent gardent les mêmes proportions que les autres adultes. Un manque de glucides peut provoquer fatigue, difficultés de concentration, irritabilité et baisse des performances physiques. Un excès chronique peut contribuer à la prise de poids, mais les glucides des fruits, consommés dans le cadre d’une alimentation équilibrée, participent à une nutrition saine.

Le tableau suivant présente les vingt fruits les plus riches en glucides, vous aidant à choisir les meilleures sources naturelles d’énergie pour alimenter votre corps et votre cerveau.

Rang (sur 76 fruits)	Fruit	Glucides (pour 100g)	Super-aliment	En savoir plus
1	Pain de singe	79.65 g	★ Super-aliment	> Voir la fiche du fruit
2	Baie de goji	77.06 g	★ Super-aliment	> Voir la fiche du fruit
3	Datte	75.03 g		> Voir la fiche du fruit
4	Tamarin	62.5 g
5	Cacao	57.9 g	★ Super-aliment	> Voir la fiche du fruit
6	Cynorhodon	38.22 g	★ Super-aliment
7	Kaki	33.5 g		> Voir la fiche du fruit
8	Sapote	32.1 g
9	Prune	27.8 g
10	Fruit à pain	27.12 g
11	Durian	27.09 g		> Voir la fiche du fruit
12	Cœur de bœuf	25.2 g
13	Atte	23.64 g
14	Fruit de la passion	23.38 g		> Voir la fiche du fruit
15	Jacque	23.25 g
16	Banane	23 g		> Voir la fiche du fruit
17	Ramboutan	20.87 g
18	Jujube	20.23 g
19	Sapotille	19.96 g
20	Figue	19.18 g

Source : valeurs moyennes calculées majoritairement à partir des données fournies par le département de l'Agriculture des États-Unis.

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Pain de singe BIO (TOP#1 des fruits les plus riches en glucides)

Baie de goji BIO (TOP#2 des fruits les plus riches en glucides)

Cacao BIO (TOP#5 des fruits les plus riches en glucides)

Cynorhodon BIO (TOP#6 des fruits les plus riches en glucides)