Euphorbia canariensis est un arbuste succulent originaire des îles Canaries, appartenant à la famille des Euphorbiaceae. Cette plante se caractérise par un port buissonnant et ramifié, avec des tiges charnues de couleur vert-gris qui peuvent atteindre 1 à 2 mètres de hauteur. Les feuilles sont petites, caduques et disposées alternativement sur les tiges anguleuses. Ses fleurs de teinte rouge écarlate s'épanouissent entre juillet et août, composées de cyathes typiques du genre Euphorbia. Cette espèce prospère dans les environnements rocheux et arides des îles Canaries, où elle colonise les zones désertiques et les pentes exposées au soleil. Ses tiges épaisses stockent l'eau, lui permettant de survivre en conditions xériques.
Euphorbia canariensis joue un rôle adaptatif important dans les écosystèmes arides canariens. Cette plante succulente offre refuge et nourriture aux insectes pollinisateurs, notamment les abeilles et papillons attractés par ses inflorescences rouges pendant l'été. Son adaptation à la sécheresse la rend précieuse pour la stabilisation des sols sableux et l'érosion contrôlée en milieu côtier. Cependant, comme de nombreuses espèces endémiques des Canaries, elle fait face à la disparition des plantes due à l'expansion urbaine et au réchauffement climatique qui intensifie l'aridité. La collecte pour l'horticulture constitue également une menace pour les populations sauvages. Sa présence contribue à la résilience des écosystèmes insulaires face aux changements environnementaux.
Euphorbia canariensis présente peu d'usages thérapeutiques directs en raison de sa toxicité. Cependant, comme d'autres euphorbes, la sève contient des composés chimiques qui ont intéressé les chercheurs pour leurs potentiels antiprolifératifs et anti-inflammatoires, bien que non recommandés pour l'automédication. La plante est principalement valorisée pour son intérêt ornemental dans les jardins secs et xériscapes, où son architecture spectaculaire et ses fleurs rouges ajoutent une dimension esthétique remarquable. Elle s'adapte particulièrement bien aux collections de plantes succulentes et aux rocailles. Son usage ornemental en région méditerranéenne et en cultures intérieures tempérées en fait un élément prisé du design paysager contemporain, notamment dans les projets d'économie d'eau.
Euphorbia canariensis prospère en exposition plein soleil, élément essentiel pour son développement optimal et sa floraison abondante. Elle tolère mal l'humidité et nécessite un arrosage très faible, limité à la période de croissance estivale ; en hiver, réduire drastiquement les apports en eau. Un sol sableux et bien drainant est indispensable pour éviter la pourriture racinaire. Cette plante est tendre et redoute le gel ; elle doit être cultivée en serre ou véranda dans les régions froides, ou en pot mobile dans les zones tempérées. La multiplication s'effectue par bouturage de tiges au printemps, en laissant sécher quelques jours avant plantation. Peu d'entretien est requis une fois établie. Manipuler avec des gants en raison de la toxicité cutanée de la sève.