Culture et entretien du Citrus
Origine du citrus
Le citrus est un genre de plantes de la famille des Rutaceae, ayant des feuilles persistantes et simples, natif d’Australie et d’Asie du sud-est, qui pousse partout dans le monde. Les plus grands producteurs sont le Brésil, la Chine, les USA, le Mexique, l’Inde et l’Espagne.
Les citrus peuvent atteindre une hauteur de 4 à 12 mètres, selon les espèces.
Culture du citrus
Cultiver un citrus n’est pas une tâche très compliquée, il suffit simplement de lui fournir des besoins de base. Les citrus sont sensibles au froid, tout comme aux grosses chaleurs ; en effet, ils peuvent être endommagés à partir de températures en-dessous de zéro. Si le gel les affecte, ils produiront toutefois des fruits l’année suivante.
Les citrus ont besoin d’une bonne quantité de soleil au quotidien, entre 8 et 12 heures, afin de produire des fruits de bonne qualité.
Les citrus peuvent se cultiver en extérieur ou en intérieur, tant qu’ils reçoivent suffisamment de soleil et qu’ils sont plantés dans un sol fertile et bien drainé. En France, on trouve des variétés de citrus situés en extérieur, surtout dans le bassin méditerranéen.
Planter un citrus
En extérieur, les citrus doivent être plantés dans des endroits ensoleillés et protégés du vent, dès le printemps. Il est préférable d’espacer chaque citrus d’environ 3 à 6 mètres, dépendant de la variété.
On peut planter les citrus de 2 manières différentes : en intérieur, en recueillant les graines des fruits que l’on souhaite cultiver, en les trempant dans l’eau durant toute une nuit, puis en les plantant dans un pot contenant un sol humide. On peut ensuite couvrir le pot avec un sac en plastique et l’entreposer dans un endroit ensoleillé pour quelques semaines, jusqu’à ce que les graines commencent à pousser. Par la suite, on retire le sac en plastique et on laisse le pot près d’une fenêtre.
La seconde manière de procéder est de planter les racines d’un citrus en extérieur et de creuser un trou suffisamment grand pour que les racines y prennent place, puis de l’arroser.
Entretien du citrus
Arrosage, fertilisation et taille
Les citrus n’ont pas besoin d’être arrosés fréquemment. Pour être sûr de ne pas leur apporter trop d’eau, il suffit de toucher la terre : si elle est sèche sur environ 5 cm de profondeur, c’est le moment de l’arroser.
On peut apporter un fertilisant organique ou du compost à la surface des citrus une fois par an, au début du printemps. Un mélange de calcium, phosphore, magnésium et potassium est idéal pour améliorer la santé des citrus et la qualité des fruits produits.
Les citrus n’ont pas besoin d’être taillés ; il suffit de retirer les branches cassées s’il y en a. Il est également nécessaire de nettoyer le pied des citrus de toute mauvaise herbe, dès leur apparition.
Protection
Dans les climats froids, il est nécessaire de protéger les citrus du froid avec des couvertures par exemple.
Les citrus peuvent être attaqués par des insectes ou des animaux, contre lesquels on peut utiliser un spray, poser des pièges, disposer du poison ou même entourer les citrus d’une clôture.
Cueillette du citrus
Plus le climat est chaud, plus les fruits des citrus pourront être récoltés tôt dans la saison. Les espèces de citrus produisent différentes variétés de fruits, comme par exemple des citrons, des pamplemousses, des mandarines ou des kumquats.
Menaces écologiques sur les plantes
Comme le révèle la liste rouge de l'UICN (l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature), 39.6% des plantes sur notre planète sont menacées d'extinction à plus ou moins brève échéance.
Source : données calculées d’après les mesures fournies par l’UICN le 18 avril 2024.
Si le sujet vous intéresse, vous pouvez découvrir notre analyse détaillée pour comprendre les raisons de leur extinction, les enjeux écologiques et les solutions possibles pour que chacun puisse agir à son échelle dès aujourd’hui.
Citrus : liste des différentes espèces
Citrus en arbuste
Citrus limon
Citronnier
Rutaceae
arbuste
Citrus mitis
Calamondin
Rutaceae
arbuste
Citrus reticulata
Mandarinier
Rutaceae
arbuste
Citrus bergamia
Bergamotier
Rutaceae
arbuste
Citrus trifoliata
Citronnier épineux
Rutaceae
arbuste
Citrus sinensis
Oranger
Rutaceae
arbuste
Citrus medica
Cédratier
Rutaceae
arbuste
Citrus aurantiifolia
Citronnier galet
Rutaceae
arbuste
Citrus limetta
Citronnier doux
Rutaceae
arbuste
Citrus en arbre
Citrus hystrix
Combava
Rutaceae
arbre
Citrus deliciosa
Mandarinier
Rutaceae
arbre
Citrus paradisi
Pamplemoussier
Rutaceae
arbre
Citrus maxima
Pamplemoussier
Rutaceae
arbre
Citrus aurantium
Bigaradier
Rutaceae
arbre
Citrus glauca
Eremocitrus glauca
Rutaceae
arbre
Citrus latifolia
Limettier de perse
Rutaceae
arbre
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