La renoncule âcre (Ranunculus acris) est une plante vivace herbacée de la famille des Ranunculaceae, atteignant 30 à 100 cm de hauteur selon les conditions. Elle se distingue par ses tiges dressées, ramifiées dans la partie supérieure, et ses feuilles basales profondément divisées en lobes étroits, tandis que les feuilles caulinaires sont plus réduites. La floraison estivale (mai à juillet) produit de petites fleurs jaune vif brillant, caractéristiques du genre Ranunculus, avec des pétales circulaires et luisants. Native des prairies et des zones humides d'Europe tempérée, cette espèce colonise naturellement les terrains limoneux à argileux bien drainés. Elle se reconnaît facilement à son port érigé et à la brillance particulière de ses fleurs.
La renoncule âcre joue un rôle important dans les écosystèmes de prairies et de zones humides. Elle fournit du nectar et du pollen à diverses espèces d'insectes pollinisateurs, notamment les abeilles et les mouches, particulièrement abondantes lors de sa floraison estivale. Ses graines sont dispersées par les eaux et contribuent à la colonisation de nouveaux milieux. Cependant, sa toxicité naturelle la protège du broutage intensif par les herbivores sauvages et domestiques, ce qui limite son impact nutritif dans les chaînes alimentaires. Dans les contextes agricoles intensifs, l'espèce subit la pression des pratiques de gestion des prairies, notamment la fertilisation excessive qui favorise les espèces plus compétitives. La disparition progressive des prairies naturelles constitue une menace majeure pour ses populations.
Espèce observée dans 58 pays à travers le monde.
Bien que la renoncule âcre soit toxique et non comestible, elle possède un intérêt ornemental certain dans les jardins naturels et les aménagements écologiques, particulièrement pour les prairies fleuries. En phytothérapie traditionnelle, certaines cultures ont utilisé cette espèce à doses très contrôlées pour des applications externes, mais ces usages sont hautement déconseillés en raison de sa toxicité. Les Ranunculaceae contiennent des composés irritants (ranunculine) qui peuvent provoquer des dermatites de contact. L'intérêt principal de cette espèce réside donc dans son rôle écologique en tant que source de ressources pour la faune sauvage et son utilisation ornementale dans les projets de restauration de prairies naturelles et de biodiversité.
La renoncule âcre est une plante rustique, facile à cultiver dans des conditions variées. Elle accepte le soleil, la mi-ombre ou même l'ombre légère, offrant une grande flexibilité de plantation. Elle préfère des sols limoneux, argileux ou sableux avec un arrosage moyen à important, reflétant son affinité naturelle pour les milieux humides. La plantation s'effectue idéalement en automne ou au printemps. Pour les jardins, il est recommandé de laisser les fleurs se développer naturellement et de faucher après la grenaison pour favoriser l'auto-ensemencement. Cette espèce se propage facilement par semis spontanés ou par division des touffes. Son caractère caduc signifie qu'elle disparaît en hiver, ce qui ne compromet pas sa rusticité.