Euphorbia serpens, l'euphorbe rampante, est une petite plante annuelle appartenant à la famille des Euphorbiaceae. Elle se caractérise par un port bas et étalé, formant des tapis denses au ras du sol. Ses tiges fines et ramifiées portent de petites feuilles opposées, d'une couleur vert clair à grisâtre. Cette espèce produit de minuscules fleurs blanc-jaune groupées en cyathes typiques du genre Euphorbia, présentes de juin à août. Originaire des régions chaudes et arides, l'euphorbe rampante préfère les milieux secs et bien drainés. Elle se rencontre naturellement dans les zones côtières et les habitats pionniers où elle colonise les sols appauvris.
L'euphorbe rampante joue un rôle de pionnière dans la colonisation des sols dégradés et des zones perturbées. Bien que discrète, elle contribue à la biodiversité des habitats arides en offrant nectar et pollen aux petits insectes pollinisateurs et aux parasitoïdes. Cette plante annuelle s'adapte bien aux conditions stressantes où peu d'espèces concurrentes peuvent survivre. Cependant, comme de nombreuses petites plantes pionnières, elle peut être menacée par la pollution des sols qui affecte les écosystèmes fragiles qu'elle habite. Son rôle indirect dans le cycle de l'eau est minime mais non négligeable dans les zones arides où elle se développe.
Espèce observée dans 93 pays à travers le monde.
L'euphorbe rampante ne présente pas d'intérêt alimentaire ou médicinal reconnu. Contrairement à certaines euphorbes qui ont des usages traditionnels limités, cette espèce reste surtout connue pour ses propriétés toxiques. Quelques rares usages ethnobotaniques anciens suggèrent une utilisation externe très contrôlée en dermatologie traditionnelle, mais ces usages sont dangereux et non recommandés. La plante possède une sève contenant des diterpènes irritants, caractéristiques de la famille des Euphorbiaceae. Son intérêt ornemental reste très limité du fait de sa petite taille et de sa toxicité.
L'euphorbe rampante est facile à cultiver dans des conditions sèches. Elle prospère en exposition ensoleillée avec un arrosage très faible, nécessitant un sol bien drainé, idéalement sableux ou graveleux. Le sol doit rester sec entre les arrosages. Cette annuelle semi-rustique craint l'excès d'humidité et les hivers humides qui favorisent la pourriture. Elle se sème directement en place au printemps sur un terrain préalablement ameubli. Aucune fertilisation n'est nécessaire. Comme plante toxique, il est recommandé de porter des gants lors de la manipulation et de la cultiver en zones inaccessibles aux enfants et animaux domestiques.