
Le genre Pinguicula appartient à la famille des Lentibulariaceae et regroupe environ 80 espèces de plantes carnivores herbacées. Le nom Pinguicula dérive du latin pinguis signifiant « graisse » ou « gras », en référence à l’aspect luisant et collant de ses feuilles. Ces plantes sont originaires des régions tempérées et froides de l’hémisphère nord, avec une diversité particulièrement élevée en Amérique du Nord et en Europe.
Les grassettes sont des plantes herbacées de petite taille, généralement comprises entre 5 et 15 centimètres de hauteur. Elles forment des rosettes basales de feuilles charnues, ovales à elliptiques, d’un vert jaunâtre caractéristique. Ces feuilles sont dépourvues de pétiole et présentent une surface supérieure luisante et visqueuse grâce à de nombreuses glandes microscopiques.
Les fleurs solitaires, portées par de fines hampes florales, présentent une corolle bilabiée violette, bleue, blanche ou rose selon les espèces. La lèvre inférieure est munie d’un éperon caractéristique contenant le nectar. Le fruit est une capsule qui s’ouvre par des valves pour libérer de nombreuses graines minuscules. La particularité remarquable de ces plantes réside dans leur capacité carnivore : leurs feuilles collantes piègent et digèrent de petits insectes.
Les Pinguicula colonisent principalement les milieux humides et pauvres en nutriments : tourbières, landes humides, rochers suintants et prairies marécageuses. Leur régime carnivore leur permet de compenser la pauvreté des sols en azote. La pollinisation est assurée par de petits insectes attirés par le nectar et la couleur vive des fleurs. Ces plantes jouent un rôle écologique important dans la régulation des populations d’insectes de petite taille dans leurs écosystèmes fragiles, dont plusieurs espèces bénéficient aujourd’hui de statuts de protection en raison de la dégradation de leurs habitats naturels.
Comme le révèle la liste rouge de l'UICN (l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature), 37.5% des plantes sur notre planète sont menacées d'extinction à plus ou moins brève échéance.
Source : données calculées d'après les mesures fournies par l'UICN le 07 avril 2026.
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