Chénopode (Chenopodium) : fiche botanique
Origine et classification
Le genre Chenopodium appartient à la famille des Chenopodiaceae et regroupe environ 150 espèces réparties dans le monde entier. L’étymologie du nom provient du grec « khen » signifiant oie et « pous » pour pied, en référence à la forme caractéristique des feuilles de certaines espèces qui évoque une patte d’oie. Ce genre cosmopolite trouve ses origines dans les régions tempérées de l’hémisphère nord, bien que de nombreuses espèces se soient naturalisées sous d’autres latitudes.
Description botanique
Les chénopodes sont des plantes herbacées annuelles ou vivaces, de taille variable allant de quelques centimètres à plus de deux mètres de hauteur. Leurs tiges sont généralement dressées, souvent ramifiées, et peuvent présenter des stries longitudinales. Les feuilles, alternes et pétiolées, affichent des formes très diversifiées selon les espèces : triangulaires, ovales, lobées ou dentées, souvent recouvertes d’une pruine blanchâtre caractéristique.
Les fleurs, petites et verdâtres, sont regroupées en glomérules formant des épis ou des panicules terminales. Elles sont généralement bisexuées, dépourvues de pétales, avec un périanthe composé de 3 à 5 sépales. Les fruits sont des akènes entourés par le périanthe persistant, contenant une graine lenticulaire noire et brillante.
Écologie et distribution
Les chénopodes colonisent une grande variété d’habitats, depuis les terrains vagues et les cultures jusqu’aux bords de chemins et aux zones littorales. Ces plantes nitrophiles apprécient les sols riches en azote et perturbés. La pollinisation s’effectue principalement par le vent, leurs fleurs discrètes étant adaptées à l’anémogamie. Écologiquement, ils constituent une ressource alimentaire importante pour de nombreux oiseaux granivores et petits mammifères, leurs graines étant particulièrement nutritives.
Répartition géographique de Chénopode
Menaces écologiques sur les plantes
Comme le révèle la liste rouge de l'UICN (l'Union Internationale pour la Conservation de la Nature), 37.5% des plantes sur notre planète sont menacées d'extinction à plus ou moins brève échéance.
Source : données calculées d'après les mesures fournies par l'UICN le 09 juin 2026.
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Chénopode : liste des différentes espèces
Chénopode en plante annuelle
Quinoa
Chenopodium quinoa
Chénopode blanc
Chenopodium album
Épinard en têtes
Chenopodium capitatum
Chénopode glauque
Chenopodium glaucum
Ansérine hybride
Chenopodium hybridum
Ansérine des murs
Chenopodium murale
Ansérine rouge
Chenopodium rubrum
Chénopode fétide
Chenopodium vulvaria
Épinard fraise rouge
Chenopodium foliosum
Chénopode
Chenopodium leptophyllum
Chénopode à graines nombreuses
Chenopodium polyspermum
Chénopode couleur d’amarante
Chenopodium giganteum
Chenopodium incanum
Chenopodium incanum
Chénopode fausse ambroisie
Chenopodium ambrosioides
Ansérine à épis
Chenopodium botrys
Chénopode
Chenopodium ficifolium
Chénopode de berlandier
Chenopodium berlandieri
Chenopodiastrum simplex
Chenopodium simplex
Ansérine des villages
Chenopodium urbicum
Chénopode de suède
Chenopodium suecicum
Chenopodium opulifolium
Chenopodium opulifolium
Chenopodium desiccatum
Chenopodium desiccatum
Chenopodium macrospermum
Chenopodium macrospermum
Chénopode en plante vivace
Chénopode bon-henri
Chenopodium bonus-henricus
Chenopodium californicum
Chenopodium californicum
Chenopodium pallidicaule
Chenopodium pallidicaule
Chénopode en arbuste
Chenopodium oahuense
Chenopodium oahuense
