Anethum

Le genre Anethum ne comprend qu'une seule espèce de plantes annuelles au feuillage caduc de la famille des Apiaceae, la Anethum graveolens, autrement plus connue sous le nom de fenouil bâtard, faux anis ou aneth. Elle peut atteindre jusqu'à 150 cm de hauteur et est originaire d'Asie occidentale, d'Europe méridionale et d'Afrique septentrionale. Il s'agit d'une plante aromatique qui comporte des fleurs de couleur jaune et des tiges longues et creuses. Les feuilles et les graines de cette plante sont comestibles. Elle est aussi utilisée pour calmer les insomnies, mais aussi pour améliorer la digestion et calmer les spasmes.

Anethum : liste des différentes espèces