Viola elatior, ou Violette élevée, est une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Violaceae. Elle se distingue par sa stature plus haute que celle de ses congénères, atteignant 20 à 40 centimètres. Ses feuilles sont ovales, légèrement dentées et caduques, disparaissant en hiver. Les fleurs apparaissent en avril, mai et juin, affichant des teintes bleu-violet ou blanches selon les variétés, avec un diamètre de 1 à 2 centimètres. Cette espèce est originaire d'Europe centrale et orientale, où elle pousse naturellement dans les milieux humides tels que les prairies inondables et les bords de cours d'eau. La plante possède un système racinaire vigoureux permettant une bonne adaptation aux sols argileux.
La Violette élevée joue un rôle important dans les écosystèmes de zones humides en servant de nourriture à diverses espèces de lépidoptères, notamment les chenilles du Petit Nacré et du Grand Nacré. Ses fleurs attirent les abeilles et autres pollinisateurs, favorisant ainsi la biodiversité locale. Cette plante contribue à la stabilisation des sols grâce à son enracinement profond, particulièrement utile dans les environnements hydromorphes. Elle est sensible à la pollution des sols, notamment en cas d'eutrophisation excessive des habitats humides. La disparition des plantes de zones humides menace cette espèce du fait de la dégradation de ses habitats naturels par le drainage et l'urbanisation.
Espèce observée dans 21 pays à travers le monde.
Viola elatior possède des propriétés reconnues depuis l'Antiquité, communes à plusieurs espèces de Violaceae. Les fleurs et feuilles contiennent des composés mucilagineux et des glucosides de violettes aux vertus émollientes et légèrement expectorantes. En phytothérapie traditionnelle, elle est utilisée pour soutenir les voies respiratoires et calmer les irritations des muqueuses. Les fleurs, au goût légèrement sucré, sont comestibles et decorent agrément assiettes et desserts. La plante possède également des propriétés anti-inflammatoires modérées. Comme ornementale, elle enrichit les jardins naturels et les espaces humides grâce à sa floraison printanière élégante et sa discrétion esthétique. Son nectar abondant la rend précieuse pour les jardins écologiques.
La Violette élevée prospère en exposition ensoleillée à mi-ombre, avec une préférence pour les emplacements bénéficiant de 4 à 6 heures de lumière directe. Elle tolère bien les sols argileux et lourds, contrairement à de nombreuses vivaces. L'arrosage doit être important et régulier, maintenant le sol constamment humide mais non inondé, particulièrement durant la période de croissance. En tant que vivace rustique, elle supporte les hivers rigoureux sans protection spéciale. La plantation s'effectue à l'automne ou au printemps. Un apport de matière organique améliore la structure du sol. Après la floraison, un léger nettoyage des fleurs fanées encourage une seconde floraison. Elle se multiplie par division des touffes ou semis en automne.