Le Sélin à feuilles de carvi est une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Apiaceae, caractérisée par un port élancé et aéré. Cette espèce atteint généralement 60 à 100 cm de hauteur. Son feuillage caduc finement divisé rappelle celui du carvi, d'où son nom vernaculaire, formant une base de rosette élégante. Les tiges dressées, souvent teintées de pourpre, portent des ombelles composées de petites fleurs blanches qui s'épanouissent de juillet à septembre. Originaire des régions tempérées d'Europe centrale et orientale, cette plante colonise naturellement les prairies humides, les berges et les zones marécageuses. Son aspect léger et sa floraison estivale en font une plante aux qualités ornementales indéniables, particulièrement appréciée en jardins naturalistes.
Le Sélin à feuilles de carvi joue un rôle important dans les écosystèmes prairials et humides où il se développe. Ses inflorescences blanches attirent une large gamme de pollinisateurs, notamment les mouches, les abeilles sauvages et les petits coléoptères, contribuant ainsi à la pollinisation croisée d'autres espèces florales. Cette plante participe au maintien de la biodiversité des zones humides et des prairies semi-naturelles. Elle tolère bien l'humidité des sols et constitue un habitat refuge pour les invertébrés. Bien que non menacée, sa présence dépend du maintien des habitats prairials face à l'intensification agricole et l'intensification des changements climatiques qui affectent les zones humides.
Espèce observée dans 30 pays à travers le monde.
Traditionnellement, le Sélin à feuilles de carvi a été utilisé en phytothérapie pour ses propriétés diurétiques et digestives, caractéristiques communes aux Apiaceae. Les graines et parties aériennes contiendraient des composés aromatiques et des huiles essentielles aux propriétés apaisantes. Bien que moins connu que ses cousins (fenouil, carvi, persil), cette espèce possédait autrefois une certaine réputation en médecine populaire européenne pour soutenir la digestion et favoriser l'élimination rénale. Son usage ornemental est aujourd'hui prédominant : ses fleurs blanc pur et son feuillage découpé apportent légèreté et élégance aux bouquets champêtres et aux compositions florales séchées, appréciés pour leur durée de vie prolongée.
Le Sélin à feuilles de carvi prospère en exposition ensoleillée ou semi-ombragée, adaptable selon les conditions régionales. Il apprécie les sols argileux, limoneux ou caillouteux bien structurés, tolérant une certaine humidité. L'arrosage doit être régulier à important, particulièrement en période de croissance et de floraison, car cette plante affectionne les milieux frais. Plante rustique, elle ne craint pas le froid et hiberne sans problème. La multiplication s'effectue par semis en automne ou printemps, directement en place ou en godets. Peu exigeante une fois établie, elle demande peu d'entretien. Une division des touffes au printemps rajeunit les plants. Ses tiges peuvent être tuteurées en cas de vent important. La floraison estivale se prolonge si les fleurs fanées sont supprimées régulièrement.