Rhus sylvestris, communément appelé Sumac des bois, est un arbre caduc de la famille des Anacardiaceae, originaire d'Asie tempérée et subtropicale. Cet arbre de taille moyenne développe un port étalé et buissonnant, caractérisé par un feuillage composé, pennatiséqué, aux folioles finement dentelées prenant des teintes remarquables à l'automne avant la chute. L'écorce lisse à légèrement pubérulente devient plus rugueuse avec l'âge. Les petites fleurs discrètes apparaissent en juin, formant des grappes axillaires, suivies de fruits charnus (drupes) de couleur rougeâtre à orangée très ornementaux. Cet arbre offre une grande plasticalité écologique et s'adapte à une large gamme de conditions pédologiques et lumineuses.
Rhus sylvestris joue un rôle écologique important dans les écosystèmes forestiers mixtes d'Asie tempérée. Ses fleurs attirent pollinisateurs et insectes, tandis que ses fruits charnus constituent une ressource alimentaire précieuse pour l'avifaune et la microfaune sauvage, particulièrement en fin de saison. L'arbre participe à la structuration des peuplements forestiers secondaires et contribue à la restauration de milieux dégradés grâce à sa rusticalité. Son système racinaire profond aide à stabiliser les sols. Bien que non menacé globalement, la perte d'habitats naturels liée à la déforestation en Asie du Sud-Est limite les populations sauvages. Cette espèce se révèle aussi résistante aux pollutions atmosphériques urbaines, la rendant pertinente pour les reboisements en zones dégradées.
Rhus sylvestris présente de multiples usages traditionnels et modernes. En médecine ayurvédique et en phytothérapie asiatique, ses feuilles et fruits sont employés pour leurs propriétés astringentes, anti-inflammatoires et antioxydantes, notamment contre les troubles digestifs et cutanés. Les fruits, d'une acidité marquée, peuvent être utilisés en cuisine comme agent aromatisant naturel, similaire à la Sumac du Levant. L'arbre offre aussi des applications cosmétiques grâce aux composés polyphénoliques concentrés dans ses tissus. Ornemental de premier ordre, notamment pour ses colorations automnales flamboyantes, il enrichit les paysages. La famille des Anacardiaceae est riche en tanins et en composés bioactifs ayant des propriétés antimicrobiennes et antioxydantes.
Rhus sylvestris est extrêmement rustique et tolère une large gamme de conditions. Il prospère en exposition plein soleil mais s'adapte aussi à la mi-ombre et même à l'ombre partielle, offrant une grande flexibilité d'implantation. Son arrosage est modéré à important, adapté à la nature du sol : bien qu'il accepte les sols sableux, limoneux ou argileux, il apprécie un apport hydrique régulier lors des périodes sèches, notamment en phase d'installation. La plantation s'effectue de préférence en automne ou fin d'hiver. Peu exigeant en matière de fertilisation, un sol légèrement enrichi en matière organique favorise une meilleure croissance. L'élagage ne s'impose que pour façonner le port ou éliminer les branches mortes, effectué en fin d'hiver.