Quercus glauca, connu sous le nom de chêne glauque, est un arbre de la famille des Fagacées originaire d'Asie de l'Est, particulièrement du Japon, de Chine et de Taiwan. Cet arbre de taille moyenne à grande adopte un port étalé et dense, caractérisé par un feuillage persistant de couleur vert-gris distinctive, d'où provient son épithète « glauca ». Les feuilles, oblongues et coriaces, présentent une légère pruine blanchâtre à leur revers. Son écorce grise et lisse se crevasse avec l'âge. Il fleurit entre mars et mai, produisant des chatons mâles et femelles peu apparents, suivi par la formation de glands caractéristiques du genre Quercus. Cet arbre prospère dans son habitat naturel en forêts mixtes et semi-décidues.
Quercus glauca joue un rôle écologique majeur comme arbre hôte et fournisseur de ressources alimentaires. Ses glands nourrissent la faune sauvage, notamment rongeurs, oiseaux et mammifères, qui participent à sa dissémination. Son feuillage persistant offre refuge et nourriture aux invertébrés et oiseaux hivernants. En tant que chêne, il structure l'écosystème forestier et favorise la biodiversité associée. Cependant, ses populations subissent les pressions liées à la déforestation en Asie du Sud-Est et au réchauffement climatique affectant ses habitats de montagne. La dégradation des forêts mixtes menace progressivement son habitat naturel.
Espèce observée dans 11 pays à travers le monde.
Comme tous les chênes de la famille Fagaceae, Quercus glauca possède des propriétés astringentes liées à sa teneur en tanins, particulièrement concentrés dans l'écorce et les feuilles. Traditionnellement en Asie, l'écorce et les feuilles ont été utilisées en médecine populaire pour leurs propriétés anti-inflammatoires et antiparasitaires. Les glands, bien que moins sucrés que ceux d'autres espèces de Quercus, restent comestibles après traitement pour éliminer les tanins. En horticulture, cet arbre est apprécié comme essence ornementale pour son feuillage persistant élégant et sa capacité à croître dans diverses conditions d'exposition, particulièrement en jardins paysagers asiatiques et méditerranéens.
Quercus glauca se cultive en plein soleil, mi-ombre ou même à l'ombre, ce qui en fait un arbre adaptable pour divers contextes. Il tolère une large gamme de sols : sableux, limoneux ou argileux, avec une préférence pour les terrains bien drainés. Cet arbre semi-rustique accepte des arrosages réguliers, préférant une humidité modérée à importante durant la croissance, particulièrement les premières années. La plantation s'effectue au printemps ou en automne. Un paillage aide à maintenir l'humidité du sol. La taille n'est pas nécessaire en conditions naturelles, sauf pour éliminer le bois mort ou structurer l'arbre. Sa rusticité limite la confère davantage aux régions tempérées chaudes et méditerranéennes.