Narcissus jonquilla, communément appelée Jonquille, est une plante vivace bulbeuse appartenant à la famille des Amaryllidaceae. Originaire du sud-ouest de la Péninsule Ibérique et du Maroc, cette espèce se distingue par ses fleurs délicates et parfumées. La jonquille présente un port compact, atteignant généralement 20 à 40 cm de hauteur, avec un feuillage caduc finement linéaire. Ses inflorescences caractéristiques portent plusieurs petites fleurs jaunes ou blanches groupées en ombelle, dotées d'une couronne centrale très développée. Le bulbe ovoïde se multiplie par des bulbilles, permettant une propagation naturelle. Cette espèce hybridise facilement avec d'autres narcisses, donnant naissance à de nombreuses variétés ornementales appréciées des jardiniers.
La jonquille joue un rôle important dans les écosystèmes méditerranéens et atlantiques, offrant une source de nectar précoce pour les pollinisateurs émergents au printemps. Ses fleurs attirent abeilles et bourdons, essentiels à la reproduction de nombreuses espèces végétales. En tant que géophyte printanier, elle participe au cycle naturel des prairies et garrigues où elle pousse naturellement. La jonquille est cependant menacée localement par la cueillette excessive et la disparition des plantes sauvages due à l'urbanisation et l'intensification agricole. Sa culture massive à titre ornemental a aussi réduit la diversité génétique des populations naturelles. Les formes cultivées peuvent s'échapper des jardins et coloniser les milieux naturels, modifiant ainsi les équilibres locaux.
Espèce observée dans 21 pays à travers le monde.
Bien que toxique à l'ingestion en raison de ses alcaloïdes, la jonquille possède des propriétés traditionnellement exploitées en phytothérapie. Comme autres Amaryllidaceae, ses bulbes contiennent des composés organiques d'intérêt pharmaceutique, notamment la lycorine, étudiée pour ses potentialités antivirales et anticancéreuses. La jonquille est surtout connue pour son usage ornemental, particulièrement appréciée pour la composition de bouquets printaniers grâce à ses fleurs colorées et sa fragrance agréable. En jardinage, elle enrichit les massifs, rocailles et jardins naturalisés, offrant une floraison précoce qui embellit l'espace dès avril. Son emploi dans les jardins contribue à la création d'habitats attractifs pour les pollinisateurs.
La jonquille se cultive aisément en expositions ensoleillées à mi-ombragées. Elle préfère les sols bien drainés de nature variée : sableux, limoneux ou argileux, pourvu qu'ils ne stagnent pas en eau. La plantation des bulbes s'effectue en automne, en septembre-octobre, à une profondeur de 10 à 15 cm. Un arrosage moyen est suffisant en conditions naturelles, mais un apport important se révèle nécessaire durant la floraison en avril et au début de la croissance. Sa rusticité remarquable la rend adaptée aux hivers européens tempérés. Après la floraison, laisser le feuillage dépérir naturellement permet au bulbe de se reconstituer. La multiplication se fait par division des touffes tous les 3-4 ans ou par récupération des bulbilles.