Le Lis martagon est une plante vivace de la famille des Liliaceae, originaire des régions montagneuses d'Europe et d'Asie. Il atteint 60 à 150 cm de hauteur et se caractérise par ses fleurs récurvées, de couleur rose pourpre à mauve, disposées en racème. Les pétales recourbés vers l'arrière donnent à la fleur une silhouette distinctive en forme de turban, d'où son nom commun. Les feuilles sont lancéolées, verticillées sur la tige, formant des rosaces régulières. Cette espèce fleurit en juin-juillet et produit des capsules de graines. Le bulbe souterrain permet sa pérennité d'année en année. C'est une plante rustique qui pousse naturellement dans les prairies et forêts clairsemées des zones tempérées.
Le Lis martagon joue un rôle important dans les écosystèmes montagnards et subalpins. Ses fleurs attirent de nombreux pollinisateurs, notamment les abeilles sauvages, les papillons et les bourdons qui se nourrissent de son nectar. Cette plante contribue à la biodiversité des prairies de montagne et des clairières forestières. Elle est cependant menacée par la disparition des plantes sauvages due à l'intensification agricole, au surpâturage et à la collecte intensive pour l'horticulture. Les espaces naturels fragmentés réduisent les populations reliques. Certaines populations sont protégées légalement en Europe centrale. La pollution des sols peut également affecter sa croissance et sa reproduction en milieu naturel.
Espèce observée dans 47 pays à travers le monde.
Le Lis martagon possède des propriétés ornementales remarquables et est largement cultivé dans les jardins d'Europe. Ses fleurs spectaculaires font d'excellentes fleurs de coupe pour les compositions florales. Traditionnellement, les bulbes de Lilium ont été utilisés en médecine asiatique, bien que les applications médicinales du martagon soient moins documentées que d'autres espèces de lys. La famille des Liliaceae contient des composés alcaloïdes avec des propriétés biologiques variées. En phytothérapie populaire, les bulbes ont parfois été employés pour leurs propriétés supposées anti-inflammatoires, bien que cela demande validation scientifique. Les fleurs sont non toxiques pour l'observation et l'appréciation esthétique.
Le Lis martagon prospère au soleil ou en mi-ombre, appréciant particulièrement la lumière tamisée. Il nécessite un arrosage moyen et régulier, sans excès d'humidité. Cette espèce accepte divers types de sols : argileux, sableux ou limoneux, pourvu qu'ils soient bien drainés. La plantation des bulbes s'effectue en automne ou début de printemps à 15-20 cm de profondeur. Très rustique, il supporte les hivers rigoureux. L'ajout de matière organique enrichit le sol. Un paillage protège le pied en hiver. Les fleurs fanées doivent être supprimées pour favoriser le développement du bulbe. Cette espèce de lys nécessite peu d'entretien une fois établie et se naturalise bien dans les jardins tempérés.