Araucaria bidwillii, le Bunya-bunya, est un conifère majestueux originaire des forêts tropicales du Queensland en Australie. Cet arbre imposant peut atteindre 40 à 50 mètres de hauteur avec un port pyramidal caractéristique et un feuillage persistant dense. Ses feuilles sont aciculaires, rigides et disposées en spirale sur les branches, lui donnant une silhouette distinctive et compacte. Le tronc est droit et robuste. Les cônes femelles sont impressionnants, globuleux et peuvent peser jusqu'à 10 kilos, contenant des graines comestibles. Les cônes mâles, plus petits et cylindriques, se développent séparément. Cet arbre dioïque fleurit en juin dans l'hémisphère nord. Le Bunya-bunya est une essence rare et ancienne, vestige d'une flore préhistorique, considérée comme un arbre sacré par les peuples autochtones australiens.
Le Bunya-bunya joue un rôle écologique important dans les forêts humides tropicales australiennes, où il constitue un élément clé de la biodiversité. Ses graines volumineuses constituent une ressource alimentaire précieuse pour la faune locale, attirant notamment les grands perroquets et autres animaux frugivores. Cet arbre contribue à la structure verticale de la forêt et au maintien de l'humidité. Cependant, l'espèce fait face à des menaces significatives liées à la déforestation de son habitat naturel et aux effets du réchauffement climatique sur les écosystèmes forestiers tropicaux. La disparition des plantes comme le Bunya-bunya compromet l'équilibre écologique de ces forêts anciennes et irremplaçables.
Espèce observée dans 26 pays à travers le monde.
Le Bunya-bunya est valorisé pour plusieurs usages traditionnels et contemporains. Les graines contenues dans ses cônes femelles sont nutritives et comestibles, riches en amidon et en protéines, exploitées traditionnellement par les peuples autochtones australiens depuis des millénaires. Le bois, dense et durable, a été utilisé en construction et menuiserie. Sur le plan ornemental, cet arbre exotique et impressionnant est cultivé en zones tempérées et méditerranéennes comme espèce d'ornement majeure pour ses qualités esthétiques remarquables. Ses propriétés de résistance aux maladies et sa longévité exceptionnelle le rendent intéressant. La famille des Araucariaceae possède des ressources chimiques variées, bien que peu d'études pharmacologiques modernes aient été menées sur cette espèce spécifique.
Le Bunya-bunya préfère une exposition ensoleillée à mi-ombragée pour un développement optimal. Il requiert un arrosage régulier mais modéré, sans excès d'humidité stagnante. Peu exigeant sur la nature du sol, il s'adapte aux terrains limoneux, caillouteux, sableux et argileux, pourvu qu'un bon drainage soit assuré. Semi-rustique, il tolère les températures modérément froides mais craint les gelées sévères en dessous de -10°C ; la culture en pot est recommandée en climat froid pour pouvoir le protéger en hiver. La plantation se fait en automne ou printemps dans un substrat bien drainé. Cet arbre vivace et persistant croît lentement mais régulièrement. Il demande peu de taille. Le Bunya-bunya ne craint pas particulièrement les parasites ou maladies si les conditions de culture sont appropriées.