Amaryllis belladonna, également connue sous le nom d'amaryllis belladone, est une plante vivace bulbeuse appartenant à la famille des Amaryllidaceae. Originaire d'Afrique du Sud, elle se distingue par ses spectaculaires fleurs rose vif regroupées en inflorescences ombelliformes apparaissant au bout de tiges hautes et robustes. Le bulbe souterrain, volumineux et charnu, emmagasine les réserves nécessaires à la floraison annuelle. Son feuillage caduc, linéaire et allongé, émerge généralement après la floraison d'août-septembre. La plante atteint 60 à 90 cm de hauteur, développant des fleurs tubulaires parfumées de 5 à 8 cm. Son port élancé et ses teintes roses en font une espèce très recherchée dans les jardins méditerranéens et tempérés.
Amaryllis belladonna joue un rôle écologique modéré dans ses écosystèmes d'origine. En tant que plante bulbeuse à floraison automnale, elle constitue une ressource importante pour les pollinisateurs tardifs, notamment les insectes et certains oiseaux-mouches dans son habitat naturel. Bien que non menacée d'extinction, sa récolte sauvage historique a réduit ses populations en Afrique du Sud. Introduite dans les jardins mondiaux, elle s'adapte bien aux milieux cultivés, où elle contribue à la biodiversité ornementale. Elle ne représente pas une menace pour les écosystèmes locaux tempérés, contrairement à certaines espèces exotiques invasives. La préservation de ses habitats naturels reste pertinente au regard de la disparition progressive des plantes sauvages.
Espèce observée dans 28 pays à travers le monde.
Amaryllis belladonna possède une longue histoire d'utilisation en médecine traditionnelle sud-africaine, bien que ses usages soient limités aujourd'hui par la toxicité de certains alcaloïdes présents dans le bulbe. Comme les autres Amaryllidaceae, elle contient des composés alcaloïdes intéressants pour la recherche pharmaceutique. Son principal bienfait réside dans son usage ornemental : ses fleurs spectaculaires et parfumées embellissent jardins, bouquets et arrangements floraux. Elle ne possède pas d'usages culinaires. Ses propriétés décoratives en font une plante de choix pour les espaces extérieurs méditerranéens et les collections botaniques. Prudence est recommandée : tous les tissus du bulbe contiennent des substances potentiellement toxiques et doivent être manipulés avec soin, notamment en présence d'enfants.
Amaryllis belladonna se cultive en exposition ensoleillée pour une floraison optimale. Elle préfère un sol bien drainé, sableux et enrichi de matière organique, essentiel pour éviter la pourriture du bulbe. L'arrosage doit rester modéré : régulier pendant la croissance du feuillage, nettement réduit en dormance estivale. Le bulbe, semi-rustique, tolère les hivers tempérés mais redoute les gelées sévères ; une protection paillis est recommandée en climat continental. La plantation s'effectue en automne, le bulbe à moitié enfoui pour favoriser la floraison. Peu exigeante en matière de fertilisation, elle bénéficie d'apports légers au printemps. La multiplication par bulbilles s'effectue tous les 4-5 ans. Cette vivace requiert peu d'entretien une fois établie.