Sauge ornementale (Salvia) : fiche botanique
Origine et classification
Le genre Salvia appartient à la famille des Lamiaceae (ordre des Lamiales) et comprend environ 1 000 espèces, ce qui en fait le plus grand genre de la famille. Son nom dérive du latin salvare (sauver, guérir), en référence aux propriétés médicinales. Le genre est cosmopolite, avec trois centres de diversité : Amérique centrale et du Sud (~500 espèces), Asie centrale et méditerranéenne (~250 espèces) et Asie orientale (~100 espèces).
Description botanique
Les sauges sont des herbes annuelles ou vivaces, des sous-arbrisseaux ou rarement des arbustes, atteignant 20 à 200 cm. Les tiges sont carrées (caractère des Lamiaceae), souvent pubescentes-glanduleuses, aromatiques. Les feuilles sont opposées, simples ou composées, souvent rugueuses et aromatiques.
Les fleurs sont bilabiées, en verticillastres, de couleurs très variées (bleu, rouge, violet, blanc, jaune). Le mécanisme de pollinisation est remarquable : 2 étamines à connectif allongé fonctionnant comme un levier — l’insecte appuie sur le bras stérile et le bras fertile bascule pour déposer le pollen sur son dos. Le fruit est un tétrakène.
Écologie et distribution
La sauge officinale (Salvia officinalis) est l’herbe médicinale la plus anciennement cultivée en Europe : l’école de Salerne affirmait « pourquoi mourir quand on a de la sauge au jardin ? ». Le chia (S. hispanica) était un aliment sacré des Aztèques, redécouvert comme super-aliment au XXIe siècle. Salvia divinorum du Mexique contient la salvinorine A, le psychoactif naturel le plus puissant connu (actif à 200 µg). Le mécanisme de levier staminaire des sauges est considéré comme l’un des dispositifs de pollinisation les plus élaborés du règne végétal.
Répartition géographique de Sauge ornementale
Sauge ornementale : liste des différentes espèces
Sauge ornementale en plante vivace
Sauge ananas
Salvia elegans
Sauge de graham
Salvia microphylla
Sauge des marais
Salvia uliginosa
Sauge des bois
Salvia nemorosa
Sauge farineuse
Salvia farinacea
Sauge bleue du mexique
Salvia chamaedryoïdes
Sauge commune
Salvia pratensis
Sauge du mexique
Salvia leucantha
Salvia aethiopis
Salvia aethiopis
Sauge gentiane
Salvia patens
Sauge à feuilles de verveine
Salvia verbenaca
Sauge guarani
Salvia guaranitica
Sauge à feuilles de lavande
Salvia lavandulifolia
Sauge verticillée
Salvia verticillata
Sauge lady in red
Salvia coccinea
Sauge de velours rouge
Salvia confertiflora
Sauge à senteurs fruits exotiques
Salvia dorisiana
Sauge involucre
Salvia involucrata
Sauge à feuilles de lyre
Salvia lyrata
Salvia moorcroftiana
Salvia moorcroftiana
Sauge rouge des montagnes
Salvia regla
Sauge discolor
Salvia discolor
Sauge des bois japonaise
Salvia glabrescens
Sauge de coahuila
Salvia coahuilensis
Sauge ornementale en arbuste
Sauge officinale
Salvia officinalis
Salvia clevelandii
Salvia clevelandii
Salvia multicaulis
Salvia multicaulis
Sauge de gregg
Salvia greggii
Sauge ornementale en plante annuelle
