Prunus : fiche botanique
Origine et classification
Le genre Prunus appartient à la famille des Rosaceae (ordre des Rosales) et comprend environ 430 espèces. Son nom est le mot latin classique pour le prunier. Le genre a été élargi pour inclure les anciens genres Amygdalus (amandier), Cerasus (cerisier), Padus (merisier à grappes) et Laurocerasus (laurier-cerise). Il est distribué principalement dans les régions tempérées de l’hémisphère nord, avec un centre de diversité en Asie orientale.
Description botanique
Les Prunus sont des arbres ou arbustes, caducifoliés ou sempervirents, atteignant 2 à 30 m. L’écorce est souvent lisse, luisante, à lenticelles horizontales, sécrétant une gomme en cas de blessure. Les feuilles sont alternes, simples, dentées, souvent munies de glandes nectarifères sur le pétiole.
Les fleurs apparaissent souvent avant les feuilles, à 5 pétales blancs ou roses, nombreuses étamines et un seul carpelle. Le fruit est une drupe charnue à noyau dur contenant une amande : cerise, prune, pêche, abricot, amande. L’endocarpe ligneux protège l’embryon qui nécessite une stratification froide pour germer.
Écologie et distribution
Les Prunus fournissent les fruits à noyau les plus importants économiquement : cerise, prune, pêche, abricot, amande, nectarine. Le hanami japonais (contemplation des cerisiers en fleurs) est l’un des événements culturels les plus importants du Japon, célébré depuis le VIIIe siècle. Le noyau de tous les Prunus contient de l’amygdaline, un glycoside cyanogénique libérant du cyanure, défense chimique contre les prédateurs de graines. Le laurier-cerise (P. laurocerasus) est devenu envahissant dans les forêts d’Europe occidentale.
Répartition géographique de Prunus
Prunus : liste des différentes espèces
Prunus en arbre
Cerisier du japon
Prunus serrulata
Prunus subhirtella
Prunus subhirtella
Prunus sargentii
Prunus sargentii
Cerisier à grappes
Prunus padus
Cerisier acide
Prunus cerasus
Cerisier noir
Prunus serotina
Bois de sainte-lucie
Prunus mahaleb
Prunier des chickasaw
Prunus angustifolia
Cerisier de formose
Prunus campanulata
Laurier de caroline
Prunus caroliniana
Prunus emarginata
Prunus emarginata
Cerisier à fleurs nain du japon
Prunus incisa
Cerisier de mandchourie
Prunus maackii
Prunus pensylvanica
Prunus pensylvanica
Prunus subcordata
Prunus subcordata
Prunus umbellata
Prunus umbellata
Prunus pseudocerasus
Prunus pseudocerasus
Prunus alleghaniensis
Prunus alleghaniensis
Prunus en arbuste
Laurier du portugal
Prunus lusitanica
Amandier de chine
Prunus triloba
Cerisier de virginie
Prunus virginiana
Prunus glandulosa
Prunus glandulosa
Laurier-cerise
Prunus laurocerasus
Cerisier prostré
Prunus prostrata
Prunier rouge américain
Prunus americana
Prunus fasciculata
Prunus fasciculata
Prunus ilicifolia
Prunus ilicifolia
Cerisier de corée
Prunus japonica
Cerisier des sables
Prunus pumila
Prunus cyclamina
Prunus cyclamina
Prunus dielsiana
Prunus dielsiana
