Le genre Hesperis regroupe une soixantaine d'espèces de plantes vivaces au feuillage caduc de la famille des Brassicaceae, qui sont originaires d'Europe et d'Asie centrale. Autrement plus connues sous le nom de julienne des dames, ces plantes peuvent atteindre entre 50 et 150 cm de hauteur et peuvent être cultivées dans toutes les régions de France. Elles présentent un aspect buissonnant et comportent de nombreuses et minuscules fleurs, réunies en touffes, qui peuvent être de couleurs rose, mauve, rouge ou blanche. Ces fleurs dégagent un parfum délicat et agréable, dès la tombée de la nuit, d'où leur nom grec "hesperis" qui signifie "le soir".
Hesperis steveniana
Julienne
Brassicaceae
Plante annuelle
Hesperis matronalis
Julienne des dames
Brassicaceae
Plante vivace