
Le genre Elymus appartient à la famille des Poaceae (ordre des Poales), sous-famille des Pooideae, tribu des Triticeae. Il comprend environ 150 espèces. Le nom vient du grec elymos, un ancien nom pour le millet. Le genre est distribué principalement dans les régions tempérées de l’hémisphère Nord, avec des espèces en Eurasie, en Amérique du Nord et en Amérique du Sud.
Les élymes sont des graminées vivaces, rhizomateuses ou cespiteuses, atteignant 30 à 200 cm de hauteur. Les chaumes sont dressés ou géniculés. Les feuilles sont planes ou enroulées, linéaires, souvent glauques. L’inflorescence est un épi terminal, dressé ou retombant, composé d’épillets solitaires ou groupés par 2-3 à chaque nœud du rachis. Les épillets contiennent 2 à 6 fleurs fertiles.
Le genre est taxonomiquement complexe en raison de fréquents phénomènes de polyploïdie et d’hybridation intergénérique avec d’autres Triticeae (Hordeum, Agropyron, Psathyrostachys). Les espèces sont souvent allopolyploïdes (combinant des génomes de genres différents). Le fruit est un caryopse typique des graminées.
E. repens (chiendent commun) est l’espèce la plus connue, considérée comme l’une des mauvaises herbes les plus persistantes au monde grâce à ses rhizomes traçants extrêmement vigoureux. E. arenarius (élyme des sables) joue un rôle écologique fondamental dans la fixation des dunes littorales en Europe. Plusieurs espèces représentent un réservoir génétique important pour l’amélioration des céréales cultivées (résistance aux maladies, tolérance au froid).