Crambe

Le genre Crambe comprend une quarantaine d'espèces de plantes de la famille des Brassicaceae, qui sont originaires d'Europe, de l'est de l'Afrique et d'Asie centrale. Ces plantes, qui font partie de la famille du chou, sont vivaces au feuillage caduc. Une espèce très répandue est la Crambe cordifolia, également appelée chou nuage blanc, qui peut être cultivée dans toutes les régions de France. Elle peut atteindre entre 150 et 200 cm de hauteur et comporte des feuilles recouvertes de poils. Les fleurs sont minuscules et nombreuses, de couleur blanche, disposées en forme de nuage et dégagent un agréable parfum de miel.

Crambe : liste des différentes espèces