Sempervivum ingwersenii, communément appelée Joubarbe d'Ingwersen, est une plante vivace succulente appartenant à la famille des Crassulacées. Elle forme des rosaces compactes et denses, typiques du genre Sempervivum, avec des feuilles charnues et persistantes de teinte vert-grisâtre, souvent bordées de rouge ou de pourpre selon les conditions lumineuses. La plante mesure généralement 10 à 15 cm de hauteur. Originaire des régions montagneuses d'Europe centrale et méridionale, cette espèce s'est adaptée aux environnements rocheux et aux sols pauvres. Elle produit des inflorescences roses en juin, juillet et août, émises depuis le centre de la rosace mère, qui meurt après la floraison, laissant place aux rejets latéraux. C'est une plante extrêmement rustique et résistante.
Sempervivum ingwersenii occupe une niche écologique importante dans les habitats rocheux et alpins, où elle colonise les zones où peu de plantes peuvent survivre. Ses rosaces denses offrent refuge et nourriture à de petits arthropodes et insectes. Les fleurs roses attirent les pollinisateurs, notamment les abeilles et papillons, contribuant à la reproduction de cette espèce et des plantes environnantes. Bien que rustique et peu menacée, l'espèce peut être affectée par le réchauffement climatique dans ses habitats montagnards d'origine, modifiant les conditions de température et d'humidité auxquelles elle s'est adaptée. Elle joue un rôle de pionnière dans la végétalisation des substrats pauvres et rocheux, contribuant à l'établissement progressif d'écosystèmes plus complexes.
Sempervivum ingwersenii possède des propriétés médicinales traditionnelles liées à sa famille, les Crassulacées, connues pour leurs vertus apaisantes et régénérantes. La sève des feuilles charnues a été utilisée en phytothérapie pour apaiser les inflammations cutanées, les brûlures mineures et les piqûres d'insectes. Elle contient des composés anti-inflammatoires et des mucilages bénéfiques pour la peau. Principalement utilisée à titre ornemental, cette joubarbe est très appréciée pour la végétalisation des toitures, des murets et des jardins de rocaille. Son feuillage persistant offre une structure visuelle intéressante toute l'année, tandis que ses fleurs roses apportent une touche de couleur délicate en été. Elle est également un excellent choix pour les jardins secs et nécessite peu d'entretien.
Sempervivum ingwersenii est extrêmement facile à cultiver et très résistante. Elle prospère en exposition plein soleil, essentielle pour obtenir une belle coloration du feuillage. Concernant l'arrosage, cette succulente accepte les trois niveaux (faible, moyen ou important) mais préfère naturellement des arrosages modérés à faibles, surtout en hiver. Elle redoute l'excès d'humidité et la stagnation d'eau. Le sol doit être bien drainé, limoneux ou caillouteux, enrichi de gravillons ou de pouzzolane. La plantation se fait au printemps ou en automne. Très rustique, elle supporte les hivers rigoureux. Multiplication aisée par détachement des rosaces latérales. Pratiquement pas de maladies ni de ravageurs. Idéale pour les toitures vertes, murets, jardinières et rocailles. Aucune taille nécessaire.