Ranunculus aquatilis, ou Renoncule aquatique, est une plante vivace aquatique appartenant à la famille des Ranunculaceae. Elle se caractérise par un port rampant et flottant, atteignant 20 à 60 cm de longueur selon les conditions. Ses feuilles sont dimorphes : les feuilles submergées sont finement divisées en segments filiformes, tandis que les feuilles flottantes sont arrondies et lobées. La plante produit des fleurs blanches de 10 à 15 mm de diamètre, composées de cinq pétales brillants avec des nectaires à la base. Son habitat naturel comprend les eaux douces peu profondes des zones tempérées d'Europe et d'Asie. Elle possède un feuillage persistant qui demeure visible toute l'année, et son système racinaire se fixe aux substrats aquatiques vaseux.
La Renoncule aquatique joue un rôle important dans les écosystèmes d'eaux douces peu profondes. Elle fournit un refuge et une source de nourriture pour les invertébrés aquatiques, les larves de libellules et les petits poissons. Ses fleurs attirent les insectes pollinisateurs comme les mouches et les petites abeilles qui assurent sa reproduction. La plante contribue également à l'oxygénation de l'eau et à la stabilisation des fonds vaseux. Elle s'adapte bien aux eaux stagnantes ou à faible courant. Cependant, dans les écosystèmes aquatiques fragiles, elle peut être menacée par la pollution des sols qui affecte la qualité de l'eau, ainsi que par les modifications du cycle de l'eau dues aux changements environnementaux.
Espèce observée dans 38 pays à travers le monde.
Ranunculus aquatilis ne possède pas d'usages alimentaires ou médicinaux reconnus. Bien au contraire, toutes les parties de la plante sont toxiques, particulièrement pour les animaux. Comme tous les membres de la famille des Ranunculaceae, elle contient des composés irritants qui peuvent causer des pustules cutanées au contact et des troubles digestifs sévères en cas d'ingestion. Son intérêt réside plutôt dans son rôle ornemental en bassins et aquariums, où elle embellît le paysage aquatique. En tant que plante pionnière des milieux aquatiques, elle contribue à la stabilisation des écosystèmes aquatiques fragiles et à la biodiversité générale. Son utilisation est conseillée uniquement en contexte aménagé, loin des troupeaux herbivores.
Ranunculus aquatilis se cultive en environnement aquatique ou semi-aquatique dans des conditions de soleil ou mi-ombre. Elle nécessite un arrosage constant et important, idéalement en milieu humide à submergé. Un sol argileux, riche et vaseux, est optimal pour son enracinement et son développement. Plante rustique, elle tolère les températures froides et hiverne sans difficulté dans les régions tempérées. Pour la plantation, immerger les tiges dans un sol vaseux à faible profondeur (10 à 40 cm). Elle se multiplie par fragmentation des tiges ou par semis en milieu humide au printemps. La floraison abondante de mai à août offre une belle décoration blanche. Entretien minimal requis : surveiller la prolifération et contrôler son expansion si nécessaire en milieu restreint comme un bassin.