Oxyria digyna, communément appelée oseille alpine ou oseille des montagnes, est une petite plante vivace appartenant à la famille des Polygonacées. Elle mesure généralement 15 à 30 cm de hauteur et se caractérise par ses feuilles réniformes (en forme de rein) d'un vert vif, légèrement charnues, disposées en rosette basale. Cette espèce est originaire des régions alpines et subarctiques de l'hémisphère nord, où elle pousse dans les zones humides de montagne, les marécages et les prairies humides d'altitude. Ses tiges grêles portent de petites fleurs discrètes de couleur rouge à verdâtre, réunies en panicules lâches. L'Oxyria digyna se distingue par son adaptation remarquable aux conditions extrêmes des milieux froids et humides, ce qui en fait une espèce pionnière importante dans les écosystèmes alpins.
Oxyria digyna joue un rôle écologique important dans les écosystèmes alpins et subarctiques, contribuant à la stabilisation des sols humides et à la prévention de l'érosion dans ces milieux fragiles. Comme plante pionnière, elle colonise rapidement les terrains perturbés et favorise l'établissement d'autres espèces. Ses fleurs, bien que modestes, attirent des insectes pollinisateurs adaptés aux environnements froids. Ses feuilles réniformes offrent également de petits habitats pour la microfaune. Cependant, cette espèce est sensible aux variations des conditions hydriques et thermiques. Le réchauffement climatique constitue une menace majeure pour les populations alpines d'Oxyria digyna, réduisant progressivement l'extension des zones humides de montagne favorables à son développement et fragmentant ses habitats naturels.
Espèce observée dans 41 pays à travers le monde.
Oxyria digyna possède des propriétés similaires aux autres membres de la famille des Polygonacées, connues pour leurs vertus astringentes et minéralisantes. Cette plante est comestible et a été traditionnellement utilisée par les peuples des régions nordiques et alpines, ses feuilles offrant une source de vitamines et minéraux en environnement montagnard difficile. Elle contient de l'acide oxalique, caractéristique de la famille, conférant à ses feuilles une légère saveur acidulée. En phytothérapie traditionnelle, elle a été employée pour ses propriétés diurétiques et toniques. L'Oxyria digyna possède également un intérêt ornemental pour les jardins alpins et les rocailles, valorisant des environnements de montagne où peu d'autres plantes prospèrent. Son port compact et ses feuilles persistantes en font une espèce attrayante pour les jardiniers spécialisés dans la flore alpine.
Oxyria digyna se cultive de préférence dans des conditions qui reproduisent son environnement naturel montagnard. Elle tolère bien le soleil, la mi-ombre et même l'ombre partielle, s'adaptant aux variations lumineuses des versants alpins. Elle demande un arrosage régulier à important car elle est naturellement associée aux zones humides ; le maintien d'une humidité constante du sol est essentiel à sa survie. Cette plante rustique supporte sans difficulté les hivers rigoureux des régions tempérées et froides. Elle prospère dans tous les types de sols bien drainés : sableux, limoneux ou argileux. Sa plantation en rocaille humide, bordure de bassin ou massif alpin est recommandée. La floraison intervient de juin à août. Elle nécessite peu d'entretien une fois établie, et peut se multiplier par semis ou division de touffes au printemps.