Oxalis latifolia est une plante vivace appartenant à la famille des Oxalidaceae, originaire d'Amérique du Sud. Elle se caractérise par ses feuilles larges et trifoliées (composées de trois folioles), de couleur vert moyen à pourpre selon les variétés, avec un port compact et étalé. La plante atteint généralement 20 à 40 cm de hauteur pour un étalement similaire. Ses fleurs délicates, roses ou blanches, apparaissent en grappes denses et offrent une floraison intermittente de février à juin dans les régions tempérées. Le feuillage est caduc, disparaissant en hiver, ce qui la rend semi-rustique selon les conditions climatiques locales. Cette espèce se reconnaît par ses bulbilles souterrains qui permettent une multiplication facile et une résilience remarquable.
Oxalis latifolia occupe une niche intéressante dans les écosystèmes de zones tempérées et subtropicales. Elle fournit une source de nectar et de pollen pour les insectes pollinisateurs, notamment les abeilles et les papillons, particulièrement lors de sa floraison printanière. Cependant, cette espèce est classée comme envahissante dans plusieurs régions, capable de coloniser rapidement les espaces perturbés grâce à sa reproduction efficace par bulbilles. Cette prolifération peut affecter les communautés végétales locales et réduire la biodiversité des habitats naturels. Elle constitue un exemple des défis liés à la disparition des plantes indigènes face aux espèces introduites. Son adaptabilité aux sols modifiés et aux environnements urbains en fait une pionnière opportuniste des zones perturbées.
Espèce observée dans 78 pays à travers le monde.
Oxalis latifolia possède des propriétés traditionnelles intéressantes. Comme d'autres espèces du genre Oxalis, les feuilles contiennent de l'acide oxalique et possèdent une saveur acidulée caractéristique, les rendant comestibles en petites quantités pour aromatiser les plats ou les salades, bien que leur consommation excessive soit déconseillée. En phytothérapie traditionnelle sud-américaine, la plante est utilisée pour ses propriétés anti-inflammatoires et toniques. Elle est principalement appréciée comme plante ornementale d'intérieur ou de balcon, apportant une floraison délicate et prolongée dans les environnements domestiques. Les Oxalidaceae contiennent des composés organiques présentant un intérêt phytochimique pour la recherche.
Oxalis latifolia se cultive aisément en pot ou en pleine terre dans un sol limoneux bien drainé. Elle préfère une exposition ensoleillée à mi-ombragée, tolère bien ces deux conditions grâce à sa flexibilité écologique. L'arrosage doit être modéré, en évitant l'excès d'eau stagnante qui favoriserait le pourrissement des bulbilles. Durant la croissance active (automne-printemps), augmentez légèrement les apports hydriques. La plante entre en dormance estivale naturelle lors des fortes chaleurs. Plantez les bulbilles à 2-3 cm de profondeur en automne ou hiver. Sa semi-rusticité nécessite une protection hivernale dans les régions froides. Rabattez le feuillage après la floraison pour encourager les floraisons successives. Peu exigeante en matière de fertilisation.