Eriophorum latifolium, la linaigrette à larges feuilles, est une plante herbacée vivace appartenant à la famille des Cyperaceae. Elle se distingue par ses feuilles larges et plates, caractéristique rare au sein du genre Eriophorum. Cette espèce atteint généralement 30 à 60 cm de hauteur et forme des touffes denses. Originaire des zones humides tempérées d'Eurasie, elle habite naturellement les marais, tourbières alcalines et prairies humides. Son feuillage persistant reste vert toute l'année. Les inflorescences caractéristiques sont composées d'épillets blancs, crème ou grisâtres, qui se transforment en aigrettes soyeuses et cotonneuses très reconnaissables après la pollinisation, donnant à la plante son aspect cotonneux distinctif.
Eriophorum latifolium joue un rôle essentiel dans les écosystèmes humides tempérés. Elle stabilise les sols des zones marécageuses et participe à la formation de la structure végétale des tourbières alcalines. Ses inflorescences attirent les petits insectes pollinisateurs et ses semences légères, portées par leurs aigrettes, sont dispersées par le vent sur de longues distances. La plante constitue un habitat pour les arthropodes des zones humides et contribue au maintien de la biodiversité. Cependant, cette espèce subit les impacts du déclin des espèces de zones humides, particulièrement due à l'altération des sols humides et à l'assèchement des tourbières. Sa présence demeure un indicateur fiable de la qualité des habitats humides alcalins.
Espèce observée dans 34 pays à travers le monde.
Bien que peu utilisée en phytothérapie occidentale, Eriophorum latifolium présente un intérêt ethnobotanique dans certaines traditions. Les Cyperaceae possèdent des propriétés diurétiques et anti-inflammatoires reconnues, héritage famillial potentiellement présent chez cette espèce. Historiquement, les aigrettes cotonneuses de diverses linaigrettes ont servi de matière première pour le rembourrage ou l'isolation. L'usage principal demeure ornemental : ses inflorescences blanches soyeuses apportent une dimension esthétique remarquable aux jardins humides et aux aménagements paysagers écologiques. La plante revêt aussi une valeur écologique significative pour la restauration des tourbières dégradées et la renaturation des zones humides alcalines.
Eriophorum latifolium requiert une exposition au soleil pour une croissance optimale et une floraison abondante d'avril à juillet. Elle demande un sol argileux, acide à neutre, constamment humide, voire tourbeux, reflétant ses préférences naturelles des zones marécageuses. L'arrosage doit être important et régulier, sans jamais laisser le sol se dessécher complètement. Cette vivace rustique supporte les conditions climatiques hivernales tempérées. La plantation s'effectue au printemps en utilisant un substrat enrichi en matière organique. Elle tolérera parfaitement les embruns et les sols engorgés. L'entretien minimal consiste à un nettoyage du feuillage mort en fin d'hiver. Idéale pour les jardins humides écologiques, bassin de rétention ou aménagements de restauration écologique.