L'Agrostide blanche (Agrostis stolonifera) est une graminée vivace appartenant à la famille des Poaceae. Cette herbe se caractérise par ses tiges fines et ses feuilles étroites, linéaires et plates, d'un vert tendre. Elle atteint généralement 30 à 60 cm de hauteur. Son trait distinctif est la présence de stolons rampants qui s'enracinent aux nœuds, lui permettant de former rapidement des tapis herbeux denses. Originaire d'Europe occidentale et d'Asie tempérée, cette espèce s'est naturalisée dans de nombreuses régions du monde. Sa floraison estivale produit des panicules fines et aérées, dont les épillets présentent des colorations allant du vert au rose et violet.
L'Agrostide blanche joue un rôle important dans la stabilisation des sols et la prévention de l'érosion grâce à son système racinaire ramifié et ses stolons. Elle constitue une ressource fourragère appréciée des herbivores sauvages et domestiques. Ses fleurs attirent divers insectes pollinisateurs, notamment les petits hyménoptères et diptères. Dans les écosystèmes humides et les zones côtières, elle contribue à la biodiversité locale. Toutefois, son potentiel invasif dans certains habitats sensibles et sa sensibilité à la pollution des sols constituent des préoccupations écologiques. Elle peut également être affectée par le réchauffement climatique, particulièrement dans ses habitats d'origine.
Espèce observée dans 50 pays à travers le monde.
L'Agrostide blanche est principalement utilisée à titre ornemental et agronomique plutôt que pour des usages médicinaux ou culinaires directs. Elle est très prisée pour la création de pelouses sportives et décoratives, notamment sur les terrains de golf, car elle forme un gazon fin et régulier. En agriculture, elle constitue une excellente plante fourragère pour le pâturage des animaux d'élevage, offrant une bonne qualité nutritionnelle. Comme les autres graminées de la famille des Poaceae, elle contribue à l'amélioration des structures de sol et à la fixation du carbone. Son utilisation en génie écologique pour la stabilisation des berges et la restauration de zones dégradées la rend écologiquement précieuse.
L'Agrostide blanche est une espèce rustique et peu exigeante, idéale pour les jardiniers débutants. Elle prospère en exposition solaire ou mi-ombragée et s'adapte à une large gamme de sols : sableux, argileux, limoneux ou caillouteux. Elle préfère un arrosage moyen ; bien qu'elle tolère la sécheresse, un arrosage régulier favorise une croissance optimale. La plantation s'effectue au printemps ou en automne. Pour maintenir un gazon dense, un entretien régulier incluant la tonte et l'aération du sol est recommandé. Cette vivace se propage naturellement par stolons, ce qui simplifie sa multiplication. Elle supporte bien le pâturage et se régénère rapidement après la coupe.