Le genre Arctostaphylos appartient à la famille des Ericaceae et regroupe environ 60 espèces d’arbustes persistants. Le nom dérive du grec « arktos » (ours) et « staphyle » (grappe), faisant référence aux fruits appréciés des ours. Ce genre est originaire des régions tempérées et subarctiques de l’hémisphère nord, avec une diversité particulièrement remarquable en Amérique du Nord occidentale.
Les Arctostaphylos sont des arbustes de taille variable, allant de formes rampantes de quelques centimètres à des arbres de 6 mètres de hauteur. Leurs tiges présentent souvent une écorce rouge-brun caractéristique qui s’exfolie par plaques. Les feuilles sont alternes, coriaces, généralement ovales à elliptiques, d’un vert sombre brillant, parfois blanchâtres au revers.
Les fleurs, blanches ou rosées, sont petites et en forme d’urne, regroupées en grappes terminales denses. Elles apparaissent au printemps et sont suivies de fruits charnus rouge-orange, appelés drupes, contenant plusieurs noyaux durs. Ces baies persistent longtemps sur la plante et constituent une ressource alimentaire importante pour la faune.
Le genre Arctostaphylos colonise principalement les sols acides et bien drainés des landes, maquis et forêts claires. Ces espèces sont adaptées aux climats méditerranéens et tempérés frais, supportant bien la sécheresse estivale et les températures hivernales rigoureuses. Leurs fleurs attirent principalement les abeilles et autres insectes pollinisateurs au printemps. Ces arbustes jouent un rôle écologique majeur dans la stabilisation des sols et offrent gîte et nourriture à de nombreuses espèces animales, particulièrement les oiseaux et mammifères frugivores.