L'Orontium aquaticum, communément appelé Orontium aquatique, est une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Araceae. Originaire des zones humides d'Amérique du Nord, elle développe des feuilles oblongues de couleur vert bleuâtre, pourvues d'une texture cireuse et hydrophobe caractéristique. Cette adaptation lui permet de repousser l'eau de manière spectaculaire. La plante atteint 30 à 50 centimètres de hauteur et se distingue par son inflorescence unique : un spathe jaune vif en forme de massue émergeant directement de l'eau. Cette morphologie particulière la rend facilement reconnaissable dans les milieux aquatiques et semi-aquatiques. Son feuillage caduc disparaît en hiver, la plante entrant en dormance.
Dans son écosystème naturel, l'Orontium aquaticum joue un rôle important en tant que plante de zones humides, contribuant à la stabilisation des berges et à la filtration de l'eau. Sa présence favorise la biodiversité en offrant habitat et nourriture à divers organismes aquatiques et semi-aquatiques. Les insectes aquatiques et certains oiseaux se nourrissent de ses structures florales et de ses résidus. Bien que non menacée à l'état sauvage en Amérique du Nord, cette espèce bénéficie de la préservation des milieux humides. En Europe, où elle a été introduite pour l'ornementation, elle occupe une niche écologique bien définie. La dégradation des zones humides constitue la principale menace pour les populations naturelles de cette espèce en Amérique du Nord.
L'Orontium aquaticum n'a pas d'usages médicinaux ou culinaires reconnus, contrairement à certaines autres Araceae. Son intérêt réside principalement dans son utilisation ornementale pour les jardins aquatiques, les bassins et les zones humides. La famille des Araceae compte plusieurs espèces aux propriétés variables : certaines possèdent des propriétés anti-inflammatoires, tandis que d'autres peuvent être toxiques si ingérées. Pour l'Orontium aquaticum spécifiquement, aucune vertu médicinale établie n'est documentée. Son attrait esthétique unique, notamment ses inflorescences jaune brillant et ses feuilles aux reflets bleutés, le destine à la décoration des plans d'eau. Il constitue un élément ornemental précieux pour les écosystèmes aquatiques aménagés.
L'Orontium aquaticum se cultive idéalement en exposition ensoleillée ou semi-ombragée, préférant un sol riche et humifère, de préférence argileux ou limoneux. Un arrosage important et régulier est essentiel : la plante thrives mieux en conditions humides voire partiellement submergées. Pour la plantation, enfoncer les rhizomes à environ 15-20 centimètres de profondeur dans un substrat préalablement enrichi. La rusticité de cette espèce permet sa culture dans la plupart des régions tempérées. La floraison s'étend d'avril à juillet, offrant une longue période d'intérêt ornemental. En hiver, le feuillage disparaît naturellement ; cela ne signale pas une mort mais une dormance. Aucune taille particulière n'est nécessaire. Diviser les rhizomes tous les 3-4 ans pour rajeunir les touffes et favoriser une floraison vigoureuse.