L'épervière orangée est une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Astéracées, originaire des régions montagneuses d'Europe centrale et orientale. Elle se caractérise par une rosette basale de feuilles lancéolées, semi-persistantes, d'où émergent des tiges dressées atteignant 30 à 60 cm de hauteur. Ses inflorescences, composées de petites fleurs ligulées orange à jaune d'or, forment des capitules réunis en corymbes lâches. Cette espèce se distingue par sa floraison prolongée de juin à août et par sa capacité à coloniser rapidement les espaces ouverts et ensoleillés. Son nom évoque la vision perçante de l'épervier, auquel les épervières sont associées dans la tradition populaire.
L'épervière orangée joue un rôle important dans les écosystèmes herbacés et les prairies de montagne. Ses fleurs nectarifères attirent de nombreux pollinisateurs, notamment les abeilles sauvages, les bourdons et les papillons, contribuant ainsi à la biodiversité locale. Cette plante colonise les zones perturbées, les prairies mésophiles et les pentes rocheuses, jouant un rôle pionnier dans la régénération naturelle des habitats dégradés. Cependant, dans certains contextes, elle peut devenir envahissante en milieux agricoles. La disparition progressive des prairies naturelles et la modification des pratiques pastorales menacent ses populations dans certaines régions.
Espèce observée dans 15 pays à travers le monde.
L'épervière orangée possède une longue histoire d'utilisation en médecine traditionnelle, notamment dans les phytothérapies alpines. Comme les autres Hieracium, elle est réputée pour ses propriétés digestives, diurétiques et anti-inflammatoires. Les parties aériennes contiennent des composés bénéfiques typiques des Astéracées, incluant des flavonoïdes et des principes amers. Elle peut être consommée en infusion pour soutenir la fonction hépatique et biliaire. Oralement, elle est également appréciée pour ses effets tonifiants. Sur le plan ornemental, son feuillage semi-persistant et sa floraison généreuse en font une plante très attrayante pour les jardins de rocaille, les pelouses fleuries et les aménagements de montagne.
L'épervière orangée est une plante très facile de culture, parfaitement adaptée aux jardins écologiques. Elle préfère une exposition ensoleillée pour une floraison optimale et tolère bien les sols sableux et drainants, typiques des zones montagneuses. Son arrosage doit être modéré à faible ; une fois établie, elle supporte les périodes de sécheresse. Rustique jusqu'à -20°C, elle ne demande aucune protection hivernale. La plantation s'effectue au printemps ou en automne dans un sol pauvre à moyen. Peu exigeante, elle ne nécessite pas de fertilisation excessive. Un apport de graviers ou de sable améliore le drainage. Rabattage léger après floraison favorise la ramification et prolonge la longévité de la plante.