Eremurus himalaicus, ou Lis des steppes de l'Himalaya, est une plante vivace spectaculaire de la famille des Asphodelaceae. Native des régions montagneuses d'Asie centrale et de l'Himalaya, elle se caractérise par une inflorescence en épi dense et élancé pouvant atteindre 60 à 150 cm de hauteur. Les fleurs blanc pur, minuscules et étoilées, s'épanouissent progressivement de bas en haut, créant un effet de candélabre lumineux. Le feuillage caduc forme une rosette basale de feuilles linéaires et charnues, parfois glauques, typique du genre. Cette plante pousse naturellement dans les prairies alpines sèches et les steppes rocheuses, à des altitudes importantes où elle s'est adaptée à des conditions rigoureuses et des saisons bien marquées.
Eremurus himalaicus joue un rôle important dans les écosystèmes des steppes asiatiques en fournissant nectar et pollen aux insectes pollinisateurs, notamment les abeilles et les papillons, pendant l'été. Sa floraison tardive la rend précieuse pour les insectes en fin de saison. Cette espèce colonise les zones rocheuses et sableuses où peu d'autres plantes peuvent s'établir, contribuant ainsi à la stabilisation des sols fragiles. Les tiges florales sèches offrent également un refuge aux arthropodes. Les populations sauvages subissent une pression modérée liée aux changements des pratiques pastorales en Asie centrale et à l'impact du réchauffement climatique sur les écosystèmes alpins. La surexploitation pour l'horticulture a également menacé certaines populations dans leur habitat naturel.
Eremurus himalaicus est avant tout apprécié pour ses qualités ornementales exceptionnelles. Ses épis floraux blanc pur sont très demandés en floriculture, tant pour les jardins que pour les compositions florales coupées, où ils apportent légèreté et élégance. Comme beaucoup de plantes de la famille des Asphodelaceae, certaines espèces du genre ont été utilisées traditionnellement en médecine ayurvédique pour leurs propriétés toniques, bien que l'usage médicinal soit peu courant pour cette espèce spécifiquement. Ses racines tubéreuses présentent une composition chimique complexe. Aujourd'hui, cette plante est surtout valorisée dans les jardins modernes et les paysages contemporains pour créer des effets visuels dramatiques et aériens.
Eremurus himalaicus demande une exposition en plein soleil pour fleurir abondamment. Le sol doit être bien drainé, de préférence sableux ou limoneux, car cette plante alpine redoute l'humidité stagnante qui provoque le pourrissement des racines. L'arrosage doit être faible à moyen, surtout en période estivale. Planter les rhizomes en automne, la pointe vers le haut, à une profondeur de 5 à 10 cm. Très rustique, elle supporte sans protection les hivers rigoureux. Aucun apport d'engrais n'est nécessaire. Respecter un espacement de 30 cm entre les plants pour permettre le développement optimal de chaque rhizome. Une fois établie, cette plante vivace demande très peu d'entretien et revient fidèlement année après année.