Conophytum stephanii est une plante succulente vivace de la famille des Aizoaceae, originaire d'Afrique du Sud. Cette petite plante forme des paires de feuilles fusionnées ressemblant à des cônes ou des cailloux, caractéristique du genre Conophytum. Elle mesure généralement 2 à 3 cm de hauteur. Le feuillage persistant présente une coloration gris-vert à marron selon les conditions de lumière et la saison. Cette espèce se distingue par sa structure compacte et dense, typique des plantes adaptées aux environnements arides. Les feuilles charnues accumulent l'eau, permettant à la plante de survivre en conditions très sèches.
Conophytum stephanii joue un rôle important dans les écosystèmes rocheux semi-désertiques d'Afrique australe. Ces petites succulentes fournissent du nectar et du pollen à différents insectes pollinisateurs, notamment les abeilles et les petits coléoptères adaptés aux environnements arides. En tant qu'espèce endémique, elle contribue à la biodiversité locale des zones désertiques rocheuses. Comme de nombreuses plantes succulentes rares, Conophytum stephanii fait face aux menaces liées à la disparition progressive des plantes suite à la dégradation de son habitat naturel et à la collecte sauvage pour le commerce ornamental.
Bien que Conophytum stephanii soit principalement cultivé comme plante ornementale de collection, les Aizoaceae possèdent des propriétés traditionnelles intéressantes. Certaines succulentes de cette famille ont été utilisées en médecine traditionnelle africaine pour leurs propriétés anti-inflammatoires mineures, bien que cela ne soit pas documenté spécifiquement pour C. stephanii. Cette espèce n'a pas d'usages culinaires ou cosmétiques établis. Son principal intérêt réside dans sa valeur ornementale : cultivée par les amateurs de plantes succulentes, elle fascine par sa forme géométrique unique et ses délicates fleurs roses à marron apparaissant en automne.
Conophytum stephanii demande peu d'entretien mais reste tendre et exige une protection hivernale en climat tempéré. Cultiver en exposition soleil à mi-ombre, dans un substrat très drainant (mélange cactées avec 50% de minéral). L'arrosage doit être faible à moyen : en période de croissance estivale, arroser modérément quand le sol s'assèche complètement, réduire drastiquement en hiver. Cette espèce entre en dormance en automne et doit rester pratiquement sèche durant l'hiver. Maintenir une température minimale de 10-12°C. Éviter l'excès d'humidité qui provoque pourritures et maladies fongiques. Rempoter tous les 2-3 ans. La floraison rose-marron apparaît naturellement en fin d'été-automne.