Carpobrotus chilensis, appelée Griffe de sorcière, est une plante vivace succulente appartenant à la famille des Aizoaceae. Originaire du Chili, cette espèce se caractérise par des tiges rampantes et des feuilles charnues, triangulaires et persistantes, d'une teinte vert-grisâtre. La plante forme un tapis dense, idéale pour le couvre-sol. Ses fleurs spectaculaires, roses, violettes ou rouges selon la luminosité, s'épanouissent généreusement de mai à septembre. Les fruits sont des capsules charnues et comestibles. Son port traçant lui permet de s'étaler rapidement et son feuillage persistant assure une présence visuelle toute l'année.
Carpobrotus chilensis joue un rôle important dans les écosystèmes côtiers arides et semi-arides du Chili, où elle stabilise les sols sableux et prévient l'érosion. Ses fleurs attirent les insectes pollinisateurs, notamment les abeilles et les papillons. Cependant, cette espèce est devenue invasive dans plusieurs régions méditerranéennes et côtières, où elle colonise les milieux naturels au détriment des espèces locales. Elle concurrence la flore endémique et peut modifier les équilibres écologiques. La gestion de ces populations invasives représente un enjeu de conservation important pour préserver la biodiversité des plantes menacées par son expansion.
Espèce observée dans 18 pays à travers le monde.
Les fruits de Carpobrotus chilensis sont comestibles et légèrement sucrés, traditionnellement consommés par les populations andines. La pulpe, riche en mucilages, présente des propriétés émollientes et anti-inflammatoires. Comme les autres Aizoaceae, cette plante accumule des sels minéraux et possède des propriétés hydratantes intéressantes. Elle est avant tout valorisée comme plante ornementale pour son port étalé et ses fleurs colorées éclosant durant plusieurs mois. Son feuillage persistant et sa faible demande en eau la rendent particulièrement attrayante pour l'aménagement de jardins secs méditerranéens ou succulent. Elle ne présente pas d'usages médicinaux majeurs documentés.
Carpobrotus chilensis prospère en exposition plein soleil, essentielle pour une floraison abondante et une coloration intense du feuillage. Elle tolère les arrosages faibles à moyens, voire l'absence prolongée d'eau grâce à ses réserves foliaires. Un sol sableux, drainant et peu fertile est idéal ; les terrains argileux humides provoquent des pourritures racinaires. Semi-rustique, elle résiste jusqu'à -5°C mais apprécie les climats doux. La plantation se fait au printemps en espaces ouverts et bien drainés. Aucune taille n'est nécessaire, mais on peut maîtriser son expansion envahissante. L'entretien reste minimal : quelques arrosages estivaux suffisent, sans engrais requis.