Le Brome des prés (Bromus erectus) est une graminée vivace appartenant à la famille des Poaceae, caractérisée par son port dressé et sa croissance compacte. Cette herbe atteint généralement 30 à 80 cm de hauteur, formant des touffes denses aux feuilles fines et linéaires d'un vert moyen. L'inflorescence se présente sous forme de panicules érigées et ramifiées, composées d'épillets contenant des fleurs aux teintes roses caractéristiques, d'où son appellation spécifique. Originaire des prairies tempérées européennes et méditerranéennes, le Brome des prés colonise naturellement les pentes, les terrains rocailleux et les milieux herbacés bien drainés. Son architecture végétale compacte et sa rusticité remarquable en font une espèce adaptée aux environnements difficiles.
Le Brome des prés joue un rôle écologique important dans les écosystèmes prairial et de steppes, contribuant à la stabilisation des sols et à la prévention de l'érosion. Ses panicules florales, bien que discrètes, attirent les insectes pollinisateurs et des invertébrés spécialisés. Cette graminée constitue une ressource alimentaire pour les herbivores sauvages et domestiques, notamment les lapins, les cerfs et les chevaux. En tant que composante majeure des prairies sèches, le Brome des prés supporte mal les intensités agricoles excessives et les modifications d'habitat. Les disparitions de plantes de prairies sont accentuées par le réchauffement climatique, qui affecte les espèces héliophiles exigeantes en conditions mésoxérophytes.
Espèce observée dans 32 pays à travers le monde.
Le Brome des prés possède des propriétés fourragères reconnues et était historiquement cultivé pour l'alimentation du bétail. Comme les autres Poaceae, cette graminée contribue à l'amélioration des prairies naturelles par sa biomasse productive et son système racinaire profond qui enrichit le sol. En agriculture biologique et en restauration écologique, elle est utilisée pour renforcer les mélanges de semences de prairies permanentes. Sur le plan cosmétique et ethnobotanique, les graminées de ce genre ont servi dans divers usages traditionnels, bien que le Brome des prés ne présente pas d'applications médicinales documentées majeures. Son intérêt ornemental réside dans son feuillage fin et son inflorescence légère, appréciée en jardins naturalistes et compositions florales sèches.
Le Brome des prés se cultive sans difficulté en exposition ensoleillée et tolère un arrosage très faible, voire nul une fois établi, ce qui le rend idéal pour les jardins sobres en eau. Sa rusticité est excellente et s'adapte à tous les climats tempérés. Il prospère sur des sols limoneux bien drainés, pauvres à modérément fertiles, et redoute l'humidité stagnante. La plantation s'effectue au printemps ou en automne, directement par semis ou en plants séparés à espacement de 30 à 40 cm. Aucun entretien particulier n'est nécessaire après l'établissement : la taille des inflorescences fanées peut s'effectuer en fin d'hiver pour favoriser la vigueur printanière. Cette espèce compète naturellement les mauvaises herbes grâce à son développement rapide.