Le genre Eucalyptus appartient à la famille des Myrtaceae (ordre des Myrtales) et comprend environ 700 espèces. Son nom dérive du grec eu (bien) et kalyptos (couvert), en référence à l’opercule qui coiffe les boutons floraux. Le genre est presque entièrement endémique d’Australie, avec quelques espèces atteignant naturellement la Nouvelle-Guinée, l’Indonésie et les Philippines.
Les eucalyptus sont des arbres ou arbustes sempervirents, de taille extrêmement variable : de 2 m pour les mallees arbustifs à plus de 100 m pour E. regnans, le plus grand feuillu du monde. L’écorce est très variable : lisse et se desquamant en plaques colorées, fibreuse, ou rugueuse et persistante. Les feuilles juvéniles et adultes diffèrent souvent radicalement (hétérophyllie). Les feuilles adultes sont falciformes, pendantes, coriaces, riches en huiles essentielles.
Les fleurs sont dépourvues de pétales ; l’opercule tombe à l’anthèse, révélant un pompon d’étamines nombreuses, blanches, jaunes ou rouges. Le fruit est une capsule ligneuse (gumnut) persistante, contenant de nombreuses graines minuscules.
Les eucalyptus dominent plus de 90 % des forêts australiennes et sont les arbres les plus plantés au monde avec plus de 20 millions d’hectares de plantations. Ils sont pyrophytes : leur écorce fibreuse et leurs huiles essentielles favorisent les incendies, tandis que les bourgeons épicormiques et les lignotubers permettent une régénération rapide. E. regnans détient le record de l’arbre feuillu le plus grand jamais mesuré (132,6 m historiquement). Cependant, les plantations d’eucalyptus hors d’Australie sont controversées en raison de leur forte consommation d’eau et de leur impact sur la biodiversité locale.