Ranunculus penicillatus, ou Renoncule à grappes, est une plante vivace herbacée appartenant à la famille des Ranunculaceae. Elle se distingue par ses fleurs blanches regroupées en grappes compactes, d'où son nom français. Cette espèce développe un port érigé et buissonnant, atteignant généralement 30 à 60 cm de hauteur. Son feuillage semi-persistant compose un tapis dense de feuilles finement découpées, caractéristique du genre Ranunculus. Originaire des zones tempérées humides et des milieux aquatiques, elle s'adapte particulièrement bien aux terrains tourbeux et sableux. Ses fleurs délicates s'épanouissent de mai à septembre, offrant une longue période de floraison estivale.
Ranunculus penicillatus joue un rôle important dans les écosystèmes humides et les zones marécageuses où elle prolifère. Ses fleurs attirent divers insectes pollinisateurs, notamment les abeilles et les petits coléoptères, contribuant à la reproduction florale et au maintien de la biodiversité locale. Cette vivace rustique colonise les sols pauvres et humides, stabilisant les berges et réduisant l'érosion. Elle participe aux processus de succession végétale dans les zones soumises à l'humidité temporaire. Cependant, certaines populations peuvent subir des impacts liés à la pollution des sols et au drainage agricole des zones humides, qui constituent des menaces pour ses habitats naturels. Elle reste néanmoins peu menacée grâce à son large spectre écologique et sa rusticité.
Espèce observée dans 15 pays à travers le monde.
Bien que toxique, Ranunculus penicillatus possède historiquement des applications limitées en médecine traditionnelle. Comme d'autres Ranunculaceae, elle contient des composés irritants qui ont été étudiés pour leurs propriétés analgésiques marginales, mais son usage interne reste dangereux et déconseillé. Son principal intérêt réside dans son utilité ornementale : elle est cultivée dans les jardins naturels et les zones humides aménagées pour sa longue floraison estivale et son port attrayant. Ses fleurs blanches structurent élégamment les compositions florales de jardins aquatiques ou palustres. Aucun usage culinaire n'est recommandé en raison de sa toxicité pour l'homme. Son intérêt réside davantage dans sa capacité à enrichir visuellement et écologiquement les espaces verts.
Ranunculus penicillatus préfère une exposition ensoleillée ou partiellement ombragée pour développer une floraison optimale. Elle exige un arrosage important et régulier, prospérant dans les sols humides, tourbeux ou sableux légèrement acides. Cette vivace rustique tolère les hivers rigoureux sans protection particulière. La plantation s'effectue au printemps ou en automne dans un sol bien drainé mais constamment humide. Un apport de compost ou de tourbe améliore l'établissement de la plante. Aucune taille drastique n'est nécessaire ; il suffit d'éliminer les fleurs fanées pour prolonger la floraison. En fin d'automne, un nettoyage du feuillage mort favorise la reprise printanière. Cette espèce se multiplie par division des touffes en automne.