Cicerbita alpina, communément appelée Laiteron des montagnes, est une plante vivace appartenant à la famille des Asteraceae. Elle se caractérise par une tige robuste et dressée pouvant atteindre 60 à 150 cm de hauteur, garnie de feuilles alternes, lancéolées et dentées. Cette espèce est native des régions montagneuses d'Europe, où elle colonise les prairies alpines et subalpines entre 1500 et 3000 m d'altitude. Ses fleurs, réunies en capitules, affichent une teinte bleu-violet distinctive et apparaissent en grappes terminales. Le feuillage glauque et finement pubescent confère à la plante une allure élégante. Sa présence en montagne indique un habitat bien alimenté en eau, souvent dans les zones de transition entre pelouses et formations de mélèzes ou sapins.
Le Laiteron des montagnes joue un rôle important dans les écosystèmes alpins en tant que source de nectar et de pollen pour les insectes pollinisateurs, notamment les abeilles sauvages et les papillons. Ses graines, équipées d'une aigrette plumeuse, sont dispersées par le vent, favorisant la colonisation des espaces perturbés en altitude. Cette espèce est un indicateur écologique des habitats montagnards humides et bien drainés. Cependant, comme de nombreuses plantes alpines, elle est sensible aux changements climatiques affectant les régions d'altitude. La modification des conditions thermiques et la réduction des prairies naturelles constituent des menaces. Elle contribue également à la stabilisation des sols en montagne, prévenant l'érosion dans ces environnements fragiles.
Espèce observée dans 26 pays à travers le monde.
Cicerbita alpina possède des propriétés médicinales traditionnelles bien documentées dans la pharmacopée alpine. Comme les autres membres de la famille des Asteraceae, elle contient des composés amers et des sesquiterpènes aux propriétés digestives et toniques. En médecine traditionnelle montagnarde, elle a été utilisée pour stimuler l'appétit et faciliter la digestion. Les populations alpines la consommaient également en infusion pour ses propriétés dépuratives légères. Le latex blanc caractéristique du genre Cicerbita suggère la présence d'alcaloïdes, bien que peu d'études modernes aient documenté ses effets pharmacologiques précis. Son intérêt ornemental reste notable pour les jardins de montagne et les rocailles alpines, où sa floraison bleu-violet prolongée apporte une touche remarquable.
Le Laiteron des montagnes se cultive aisément en mi-ombre, condition qui reproduit son habitat naturel ombragé des zones alpines. Cette vivace demande un arrosage important, particulièrement en période de croissance estivale, le sol ne devant jamais se dessécher complètement. Elle s'adapte à tous types de sols pourvu qu'ils soient bien drainés : argile, sable ou limon, enrichis en matière organique pour maintenir l'humidité. La plantation se réalise au printemps ou en automne. Rustique et totalement vivace, elle résiste aux conditions hivernales rigoureuses des montagnes. La floraison estivale (juillet à septembre) offre une belle présence au jardin pendant plusieurs semaines. Un paillage organique en fin d'automne protège les jeunes plants. La division des touffes tous les trois à quatre ans rajeunit les pieds et favorise une meilleure floraison.