Le Cétérach officinal (Asplenium ceterach, anciennement Phyllitis ceterach) est une petite fougère vivace de la famille des Aspleniaceae, mesurant généralement 10 à 25 cm de hauteur. Cette espèce se caractérise par ses frondes persistantes, triangulaires à lancéolées, d'un vert olive distinctif, couvertes de petites écailles brun-rougeâtre sur leur face inférieure. Les frondes se regroupent en rosette compacte, donnant à la plante un port buissonnant très ornemental. Originaire des régions méditerranéennes et d'Europe centrale, le Cétérach pousse naturellement dans les fissures de roches calcaires, les murs anciens et les falaises rocheuses. Cette fougère rupicole apprécie particulièrement les environnements arides, ce qui la rend exceptionnelle parmi les fougères généralement hygrophiles.
Le Cétérach officinal joue un rôle écologique important dans les écosystèmes rocheux et les habitats rupestres. Il stabilise les substrats fragiles des falaises et murs en pierre, créant des microhabitats pour des invertébrés et des organismes décomposeurs. Comme toutes les fougères, il reproduit par spores plutôt que par graines, libérant des milliers de spores minuscules qui dispersent l'espèce. Cette reproduction spécifique en fait un indicateur d'humidité atmosphérique acceptable, même dans des milieux apparemment secs. Le Cétérach est cependant menacé par la destruction de ses habitats rupestres naturels et par la disparition des plantes sauvages liée à l'urbanisation et aux travaux de restauration des bâtiments anciens qui détruisent les vieux murs où il prospère.
Espèce observée dans 57 pays à travers le monde.
Le Cétérach officinal est utilisé depuis l'Antiquité en phytothérapie traditionnelle. Les frondes contiennent des propriétés expectorantes et diurétiques, autrefois exploitées pour traiter les affections respiratoires et les calculs rénaux. En médecine populaire, cette fougère était recommandée pour soulager la toux et faciliter l'expectoration des mucosités. Les principes actifs des Aspleniaceae incluent des tanins et des composés phénoliques aux propriétés antioxydantes modérées. Bien que ses usages médicinaux soient documentés historiquement, le Cétérach n'est plus guère utilisé en phytothérapie moderne. En revanche, c'est une excellente plante ornementale pour la création de jardins de rocaille, de treillis ou de compositions muralistes.
Le Cétérach officinal est une plante très facile à cultiver, parfaite pour les jardiniers débutants. Il prospère au soleil ou à mi-ombre, supportant même l'exposition directe contrastant avec la plupart des fougères. Plantez-le dans un sol bien drainé, de préférence sableux ou graveleux, enrichi de matière organique légère. Cette fougère tolère les sols pauvres et même calcaires. L'arrosage doit être modéré : laisser sécher légèrement le sol entre les arrosages. Une fois établie, elle est très rustique et résiste aux gels rigoureux. Plantez-la dans les anfractuosités de pierres, les murets anciens ou les pots de rocaille. Le Cétérach ne nécessite aucune taille ; supprimez simplement les frondes mortes ou endommagées au printemps. Peu d'entretien est requis une fois la plante implantée.