La Fenasse (Arrhenatherum elatius) est une graminée vivace appartenant à la famille des Poaceae, caractérisée par un port élancé et des tiges pouvant atteindre 60 à 120 cm de hauteur. Originaire d'Europe et d'Asie tempérée, cette herbe se distingue par ses feuilles linéaires vert clair, relativement larges pour une graminée, et ses inflorescences en panicules lâches. Les épillets, de couleur rose pâle à rosâtre, s'épanouissent de mai à août, apportant une légèreté caractéristique aux compositions botaniques. La Fenasse colonise naturellement les prairies mésophiles, les talus et les zones herbeuses bien drainées. Son feuillage caduc disparaît en hiver, caractéristique typique des graminées tempérées. Plante robuste et rustique, elle s'adapte facilement à divers contextes paysagers et représente une espèce fourragère importante dans les écosystèmes herbacés.
La Fenasse joue un rôle écologique majeur dans les prairies tempérées et les formations herbeuses. Espèce mellifère très appréciée des pollinisateurs, notamment les insectes et certains oiseaux granivores qui consomment ses graines, elle contribue activement à la biodiversité des écosystèmes herbacés. En tant que fourragère naturelle, elle supporte les herbivores sauvages et domestiques, structurant ainsi les chaînes alimentaires terrestres. La Fenasse participe à la stabilisation des sols sur les talus et pentes, réduisant l'érosion hydrique. Cependant, sa présence peut être affectée par l'intensification agricole et l'utilisation de pesticides qui dégradent les milieux herbacés naturels. La conversion des prairies semi-naturelles en monocultures représente une menace pour les populations locales. Sa résilience face aux variations climatiques en fait une espèce clé pour les écosystèmes prairiaux en transition.
Espèce observée dans 55 pays à travers le monde.
La Fenasse possède des propriétés fourragères exceptionnelles, largement exploitées en agronomie. Riche en fibres et en nutriments, elle constitue un excellent fourrage pour le bétail, particulièrement apprécié pour la production laitière et la viande. Comme membre des Poaceae, elle participe au cycle nutritif des écosystèmes herbacés. Historiquement, les graminées de ce genre ont servi à nourrir les populations humaines et animales. En phytothérapie traditionnelle, les graminées présentent des propriétés diurétiques et reminéralisantes modérées. Son usage ornemental dans les jardins contemporains et les compositions florales sèches gagne en popularité, valorisant son esthétique légère et épurée. Les inflorescences roses sont appréciées pour créer des effets visuels subtils dans les espaces paysagers.
La Fenasse se cultive facilement en exposition ensoleillée ou mi-ombre, montrant une bonne adaptation à diverses conditions lumineuses. Elle tolère un arrosage faible à moyen, préférant les sols bien drainés de type limoneux ou caillouteux. Son besoin hydrique modéré la rend particulièrement intéressante pour les régions aux étés secs. La plantation s'effectue de préférence au printemps ou en automne, en préparant un sol ameubli et drainé. Cette graminée vivace rustique ne demande qu'un entretien minimal : un apport occasionnel en eau pendant les périodes sèches et une taille de nettoyage en fin d'hiver avant la repousse. Elle se multiplie par division de touffes ou semis au printemps. La Fenasse ne requiert pas de fertilisation particulière et s'accommode des sols pauvres, ce qui la rend économe en intrants.