Hêtres (Fagus)

Le genre Fagus comprend une dizaine d'espèces de plantes vivaces au feuillage caduc de la famille des Fagaceae, qui sont originaires des zones tempérées d'Amérique, d'Asie et d'Europe centrale. Il s'agit d'un genre d'arbres feuillus, dont l'espèce la plus connue est la plus répandue en France est le Fagus sylvatica, autremement appelé hêtre commun ou fayard, en raison de son origine latine ("fagus"). Il peut atteindre entre 10 et 40 mètres de hauteur et est composé d'un feuillage dense avec des feuilles qui sont recouvertes de poils. Les fleurs blanchâtres produisent des fruits, après plusieurs décennies, qui sont toxiques.

Hêtres : liste des différentes espèces