
Le genre Ampelodesmos appartient à la famille des Poacées et comprend une seule espèce reconnue, Ampelodesmos mauritanicus. Le nom générique dérive du grec ancien « ampelos » signifiant vigne et « desmos » signifiant lien ou chaîne, en référence aux utilisations traditionnelles de cette graminée pour confectionner des liens et des cordages. Cette graminée vivace est originaire du bassin méditerranéen occidental, où elle constitue un élément caractéristique de la flore endémique.
Ampelodesmos mauritanicus forme de grandes touffes denses pouvant atteindre 2 à 3 mètres de hauteur. Les chaumes sont robustes et dressés, portant des feuilles linéaires et coriaces de couleur vert glauque. Le feuillage persistant présente des limbes étroits et allongés, aux bords souvent enroulés, adaptation caractéristique aux climats secs méditerranéens.
L’inflorescence est une panicule ample et plumeuse, de couleur blanchâtre à dorée, apparaissant en été. Les épillets sont petits et nombreux, portés par des ramifications fines et flexibles. Les graines sont des caryopses allongés, dispersés par le vent grâce aux glumelles aristées qui facilitent leur transport sur de longues distances.
Ampelodesmos mauritanicus colonise principalement les maquis, garrigues et zones rocailleuses du pourtour méditerranéen. Cette espèce héliophile supporte remarquablement la sécheresse estivale et les sols pauvres, jouant un rôle important dans la protection contre l’érosion des pentes. Bien que localement abondante, elle peut être menacée par l’urbanisation et les incendies répétés dans certaines régions côtières.